Comer rápido y sano es cada vez más fácil. Espacios como Juice Rodríguez & Co han adaptado el fast food -tan demodé en los tiempos que corren- gracias a una oferta que tiene lo sano por bandera. En este caso, el agradable local, que se muestra a los peatones en forma de pecera, incluye 28 variedades de zumos, smoothies y batidos, además de sándwiches y ensaladas. Cocina saludable y elaborada para comer rápido, con ese espíritu de gastrobar que tan bien funciona en ciudades como Nueva York, San Francisco, Londres o Estocolmo.

Si algo tenemos que destacar del Juice Rodríguez & Co, tal y como su nombre indica, eso es los zumos. Y no lo decimos a la ligera, pues nos hemos enterado que en cada uno hay la cantidad diaria recomendada de frutas y verduras. Hay hasta 16 variedades de zumos vegetales, con una funcionalidad concreta cada uno. El Super Cleanse o el Celebrity D-tox, por ejemplo, son depurativos; mientras que el Ready to Run es perfecto para el ejercicio; Pure Fibre y Digestive son digestivos; y el After Party es ideal para terminar con la peor de las resacas, por poner algunos ejemplos. Ah, por si esto fuera poco, puedes customizarlos a tu gusto con distintos toppings. La carta de licuados la completan los smoothies, hechos a base de fruta batida y yogur helado artesanal; y los batidos.

La carta la redondean sus sándwiches, hechos con pan que sale del propio obrador al momento, así como sus ensaladas. Como imaginarás, todo lo que aquí se sirve siempre está hecho con productos frescos y de proximidad y gran parte de las hortalizas son hidropónicas. Su surtido de tartas, postres y desayunos caseros y los cafés e infusiones tampoco tienen desperdicio.

Su sugerente carta se puede degustar en un espacio con un aire muy cosmopolita, con un interiorismo firmado por Tyen Masten, director fundador de PHASE3, colaborador habitual de Zaha Hadid Architects, que ha participado en obras como la Ópera de Dubai. Es interesante pasar a verlo, vaya. La identidad corporativa ha sido creada por el Estudi de Disseny Ana Clapés.

Y todo bajo una filosofía que nos gusta tirando a mucho: Good Food Good Mood.