XUBA, tortillas azules y tacos gourmet
Hace más de tres años que Antonio Saéz colgaba la chaquetilla de doble botonadura y el toque blanche. Tras ser chef ejecutivo del Arts y pasar otros tantos años en el Lasarte, decidió dejar a un lado las estrellas Michelin para dedicarse a los tacos gourmet en un espacio que escapa del folklore mexicano para […]
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