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Si hay algo de lo que Madrid no puede desprenderse, por mucho que así lo quiera, es de su chulería. En Madrid son así de nacimiento y es algo que se siente, se nota y se saborea también en su cocina. Una gastronomía muy segura de sí misma, que pisa con fuerza por la sala […]

Hay restaurantes buenos y restaurantes buenos con historia. Habrá quien prefiera los primeros, pero lo más seguro es que a tí te interesen, aún más, aquellos que tienen algo más que contar. El Rincón de Esteban podría situarse en este segundo grupo. Y es que no solo proponen y disponen de una cocina al gusto […]

Una de las dudas más repetidas durante estas fiestas es si celebrar en casa o en algún restaurante. Muchos, invadidos por el espíritu navideño, seguirán con la tradición y cocinarán en casa hasta caer derrumbados sobre los fogones; otros, mientras tanto, se apuntan el tanto citando a toda la familia y/o amigos en ese restaurante […]

Nos gusta lo moderno, lo último, la más novedosa tendencia y el trending topic más candente (si nos ponemos en plan viral), pero cuando nos sentamos a la mesa, y teniendo en cuenta que nos seguirá gustando lo más moderno, también nos apetece pegarle un buen bocado a esos clásicos que nunca van a morir […]

Hay muchas razones por las que intuir que 2020 será un gran año, y una de ellas sin duda es el concierto que Bon Iver ofrecerá en Madrid el próximo 16 de abril. El escenario escogido impone verdadero respeto ya que no muchas bandas son capaces de llenar un recinto como el WiZink Center. Pero estamos seguros de que Justin Vernon […]

Los hidratos, ¡cuánto nos gustan los hidratos! Nos resultaría muy complicado quitarlos de nuestra dieta (llevemos la que llevemos). Y es que de la misma manera que son la gasolina de nuestro organismo, también son nuestro mayor secreto para sobrellevar nuestra rutina laboral, las actividades físicas autoimpuestas y/o esas escapadas afterwork que hacen que cualquier […]

A pesar de que Christina Rosenvinge lleva en el mundo de la música desde los años 80, y a pesar de haber tenido una carrera exitosa y fructífera que la ha convertido en una de las cantautoras más respetadas de nuestro país, 2018 y 2019 han sido dos años especiales para la trayectoria de la madrileña. […]

En un momento en el que parece que nos dan todo masticado y no se nos permite casi usar la cabeza para dar un golpe en la mesa y coger las riendas de nuestros hobbies, celebramos de qué manera todavía existen personas que luchan por aquello que creen importante, por esas cosas que sin tener […]

La Casa Encendida de Madrid y la editorial Fulgencio Pimentel presentan el Puchi Award 2020. La cuarta edición de esta convocatoria internacional busca libros para publicar y premia las propuestas de libro más libres, brillantes y renovadoras, sin renunciar a géneros y centrándose en la calidad, la osadía y la vinculación con los distintos lenguajes del presente de las […]

Si hay un precepto que todo foodie siempre debe cumplir (si no quiere ser desterrado de nuestras propuestas de hotspots semanales) es el de abrazar cualquier nueva tendencia sobre la mesa. Dicen que la curiosidad mató al gato pero, en nuestro caso, que morimos por estar siempre a la última (en cuanto a cocinas del […]