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No descubro el mundo si os digo que los followers del sushi se cuentan a puñados. Poca gente encontrarás a la que no le guste ese pequeño bocado oriental de sugerente sabor y texturas de lo más caprichosas. Un tentempié de lo más rico y sabroso siempre dispuesto a acompañarte desde la media mañana a […]

El ciclo ¡Despierta! de La Casa Encendida cumple diez años trabajando para ofrecernos motivos, herramientas y soluciones para aportar nuestro granito de arena a la hora de frenar el cambio climático. Se necesita una reacción global urgente, por eso, en su décima edición, el ciclo se dedicará a mostrar medidas a tomar a todos los niveles. F: cortesía […]

Parece que es obligado que cualquier restaurante de cocina internacional que abra sus puertas en nuestro país debe adaptar su carta al gusto del cliente local. Lo han hecho los italianos, los de cocina francesa, los que sirven lo mejor de la gastronomía americana y, principalmente, los orientales… sea cual sea la región a la […]

Con la llegada de los supermercados, los centros comerciales y demás grandes plataformas alimenticias, hemos perdido el apego por esos negocios mucho más pequeños que nos han abastecido durante tantas décadas de esas materias primas (de primera) tan necesarias en nuestro día a día en la cocina. Pero todo vuelve, estamos en la época del […]

Bombay Sapphire sabe que la ginebra de calidad no es sólo la base de un cóctel perfecto, es una experiencia multisensorial que parte de la intención de crear sabores frescos, definidos y elegantes. Por eso, esta afamada ginebra –cuyas gotas contienen diez botánicos seleccionados a mano en lugares exóticos de todo el mundo– apuesta una […]

Cuando la competencia te rodea es complicado sacar la cabeza y saborear las mieles del éxito pero cuando lo que ofreces se convierte en algo, decididamente, indispensable, da igual la que te pueda rodear que siempre marcarás la diferencia. Si no conoces Limbo ya es hora de que des el paso y evites que nadie […]

La Casa Encendida de Madrid acoge el 25 de mayo el ciclo Sonidos Binarios, transformando el patio del edificio en un estudio de radio efímero para que pasen por ahí algunas de las mejores emisoras musicales online del mundo, con acceso libre y artistas invitados.

Beermad se consolida como el gran evento cervecero de Madrid. El recinto exterior del Museo del Ferrocarril acogerá del 17 al 19 de mayo el mercado de cerveza artesana que cumple su quinta edición.

Con un line up compuesto por lo mejor y más variado del sonido techno-trance europeo, Overdrive Festival XXV Aniversario se postula como la gran cita para acabar la temporada estival en Madrid.

Comer es un placer que se puede hacer en solitario o bien acompañado. Quizá te guste irte a comer fuera y hacerlo sin contar con nadie. Nosotros preferimos hacerlo en compañía (en buena compañía) porque así la experiencia se torna en fantasía. Y más cuando encontramos lugares como Avec, un restaurante que, apelando a las […]