Good2B

Desde su desembarco en nuestro país, la cocina peruana ha sabido ganarse el paladar local. Todo un éxito para una cultura interesante y de lo más exótica, más que necesaria para entender el cruce de caminos gastronómicos y culturales que hermana a Perú y a Japón. Gaman abandera este movimiento. F: Todas las imágenes cortesía […]

Tenemos buenas noticias para los apasionados de las plantas: vuelve La Esquejera de primavera en La Casa Encendida el 2 de marzo. El universo de las plantas es muy amplio y puede parecer una tarea infinita. Hay muchas reglas y trucos a la hora de plantar y ver crecer tus familias vegetales en el balcón, […]

La historia que hay detrás de cada restaurantes es, quizá, el origen de que su cocina siga teniendo sentido. En ocasiones, la solemos desconocer, pero en el caso de esos restaurantes que se preocupan por explicar a sus clientes el porqué de cada cosa, se nos permite no solo mimetizar con el ambiente, sino disfrutar […]

Galicia é calidade, y es algo que no podemos negarle. Por eso, siempre es un verdadero placer dejarse caer por esos restaurantes que apuestan por el producto gallego como única (y más especial) carta de presentación, pase de oro a una experiencia culinaria de la que saldremos mejor que como entramos. Si tienes alguna duda, […]

París era una fiesta, pero México no se le queda atrás. Y es que, seguramente, habrás comprobado que tras ir a un restaurante del país que alimentó la infancia de Luis Miguel o Salma Hayek, tu humor cambia por completo. Si, además, su autenticidad le lleva a preparar sus propias tortillas in situ, la experiencia […]

Decantarse por la cocina italiana, siempre es un acierto. Más, si los platos de la bella Italia los preparan en este ya clásico restaurante de Madrid, será lo más cercano a pegarte un buen chute de hidratos como solo ellos saben. ¿Aún no has probado todo lo bueno del Mercato Ballarò? F: Imágenes cortesía de […]

Los creadores de la obra de sci-fi de culto y misterio Espíritu Sagrado, Chema García Ibarra y Leonor Díaz, comparten sus películas más estimadas en el ciclo de cine “Las favoritas de”, que se podrá ver en la Sala Audiovisual de La Casa Encendida durante todos los fines de semana del mes de febrero. Te […]

Si estás cansadx de hacer siempre los mismos planes, no te preocupes porque te traemos uno que te va a encantar. La Casa Encendida de Madrid presentará a partir del 2 de febrero dos exposiciones: Loving the Alien y Generación 2024. El centro cultural de la Fundación Montemadrid se ha ganado su reputación como punto de encuentro […]

Triunfar en Madrid no es tarea fácil. Si no, solo hace falta ver la cantidad de restaurantes que, temporada tras temporada, deben echar el cierre porque los números siguen sin dar. No es algo con lo que el restaurante La Maruca esté muy acostumbrado, y es que lo suyo es una historia de amor con […]

Un arroz siempre apetece, por eso no se nos ocurre un mejor alto en el camino para dejarnos mimar que visitar la Arrocería D’stapa, el paraíso para amantes del grano más delicioso. F: Cortesía de Arrocería D’stapa © Arrocería D’stapa. Arroces como el ciego (gambas, pechuga de pollo y judías verdes) o el de pato con foie […]