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Cuando llega el calor los chicos (y chicas) se enamoran, tienen ganas de salir, quieren disfrutar de lo bueno que las calles les ofrecen y lo mejor de esos restaurantes cuyo colorido y buenrollismo son su mejor carta de presentación. Por eso ponemos rumbo a Gracias Padre que nos da la energía necesaria para que […]

Del 20 al 22 de abril, La Casa Encendida se une a la fiesta de los libros con Libros Mutantes Art Book Fair. Durante tres días acogerá una selección de editoriales independientes, en la que se incEntrada libre hasta completar aforo.luyen publicaciones experimentales, así como autoeditadas y artísticas; lo mejor del diseño emergente y una programación […]

Cuando los antiguos cafés del siglo XX eran locales donde lo más variopinto de la corriente cultureta del lugar se reunían, para conversar de lo humano y lo divino, era normal que cuando una fémina moderna, decidida y vestida a su gusto, la clientela masculina lanzara un ¡caramba! al aire. Hoy, muchas décadas después y […]

Un año más tenemos que darle la bienvenida a El Mes de las Letras, que viene cargado de actividades y con una programación que gira alrededor del cante popular, la dramaturgia, el cine inspirado en novelas y, obviamente, la lectura.

No hay más nada más típico que un buen hojaldre y si además no solo se recupera su uso y disfrute sino que además se le da una vuelta en modernito permitiendo que los foodies se vuelvan locos y los comensales a pie de calle no quieran por más que curiosear,no deberíamos pasar más tiempo […]

Las fusiones en la gastronomía están a la orden del día. Es raro el local que no atiende al buen hermanamiento entre cocinas para organizar su propuesta culinaria y es que pocas posibilidades pueden resultar más fructíferas que el tomar de aquí de allá para enriquecer aún más si cabe, los platos a ofrecer. En […]

Siempre se ha tenido la creencia de que la cocina hindú es una cocina de batalla. Un tipo de gastronomía tan especiada como recurrente, si tenemos que innovar y sentir que somos el gourmand del grupo. Una simple opción que obtiene tratamiento de Usía, en el caso de Benarés, uno de los restaurantes hindús que […]

La Noche de los Teatros de la Comunidad de Madrid tendrá lugar el próximo 7 de abril en diferentes puntos de la ciudad. En lo que llevamos de año, el empoderamiento de los jóvenes está siendo toda una revelación y, qué mejor manera de reconocerles el mérito que protagonizando la undécima edición de la noche dedicada a […]

Que sí, que en Madrid somos muy chulos, muy chulapos y muy cañís pero eso es algo que enriquece nuestra propia idiosincrasia y que llega a teñir hasta nuestros gustos en la cocina. Una cocina decidida que sigue bailando a ritmo de chotis y que se siente orgullosa de un atrevimiento y un salero que […]

Si hay un local que recupera el buen servicio en materia de caldos (vinos) son las vinotecas. Paraíso para aquel que gusta de probar y paladear diferentes texturas y sabores en olfato y paladar y que añaden un punto más de exclusividad en un plan de comida y cena. Maridajes que en el caso de […]