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Pese a que el cebiche se haya convertido ya en un básico de las cartas de los restaurantes más selectos, lo cierto es que hubo un tiempo en el que este plato en crudo y macerado para resaltar sus más pequeños sabores era un absoluto desconocido en nuestras cocinas. Gracias a la labor del chef […]

El apego a la tradición es algo que no debería perder ningún restaurante por muy moderno que sea. Todo plato tiene su origen, una referencia en el pasado y es labor de cada chef mantener esa llama viva aunque por el camino quiera mejorarla con productos más exclusivos o refinadas técnicas pero una misma pasión […]

Si eres un amante de la fotografía y estás en Madrid tienes una cita el próximo sábado 17 de diciembre en TOO MANY FLASH. La escuela de fotografía organiza la cuarta edición del Día del Orgullo Fotográfico con una veintena de actividades que incluyen ponencias, talleres, masterclass, mesas redondas, networking, exposiciones y concursos. Se impartirán consejos sobre […]

Las fiestas se aproximan y con ellas el exceso gastronómico sin contemplación. Sabemos lo mucho que te gusta probar de un lado y de otro y entendemos que en las próximas cenas navideñas no te vas a querer privar de nada. Es por ello que pienso en ti, absolutamente, y te aconsejo un restaurante que […]

Hay días en los que la rutina nos tuerce y sentimos que no es buen momento para quedarnos en casa. Necesitamos pasear, airearnos o charlar animadamente con esos amigos que nos hacen sentir la realidad de otra manera y la vida de un color más allá del gris. Es en ese momento cuando entre calles, […]

Por trigésimo sexta ocasión, el barrio de Malasaña acogerá el Ciento y Pico Market Merry Christmas Editions, esta vez con no una, sino dos, ediciones navideñas. En un enclave de plataforma para artistas y diseñadores de todo tipo, serán 29 las marcas que se darán cita en Madrid. Todas las propuestas singulares de los expositores dan […]

Que un restaurante se ponga de moda no siempre es símbolo de éxito. El boca a boca muchas veces puede estar escacharrado y más importante que convertirse en punto de encuentro must es que los clientes vuelvan a reservar. Al fin y al cabo, los restaurantes de comida rápida siempre están llenos y no por […]

Si hay un tipo de cocina que siempre es un básico en nuestros planes de ocio más gastronómico es la cocina asiática y todas sus variantes. Sabores exóticos que necesitamos como dosis periódica y que en el caso del restaurante La Pagoda se presentan particular fusión, aunando texturas japonesas, tailandesas y chinas. ¿Te vienes?

La canadiense Merrill Beth Nisker se ha labrado una reputación a lo largo de dos décadas por su inclinación por los textos explícitos, bien surtidos de connotaciones sexuales. Más conocida como Peaches, tendremos a esta agitadora social los próximos 1 y 2 de diciembre en Barcelona y Madrid de la mano de Houston Party. Aunque en sus […]

La cantante Peaches estará actuando en Barcelona y Madrid los próximos 1 y 2 de Diciembre. Éstas serán sus dos únicas fechas en España. La cantante se ha alzado como activista de los movimientos queer y feminista Merrill Beth Nisker, más conocida como Peaches, lleva en activo desde mediados de los 90, consagrándose como una figura […]