Si los restaurantes han sido siempre nuestros auténticos partners in crime en días y noches de lo más interesantes, testigos de nuestras penas, alegrías, primeras citas o momentos con la familia o con la tropa de amigos… Es hora de que, en estos momentos inciertos, les sigamos dando amor y devolviendo todo el cariño con el que nos han tratado. De ahí que Gofio se lleve una parte de ese corazoncito nuestro que, aunque dividido entre varios, es muy, pero que muy fiel. El Lagar x Gofio, ¡apúntatelo! F: Cortesía de El Lagar x Gofio

Safe Cruz y Aída González saben demostrar en la versión delivery de Gofio, El Lagar x Gofio, lo que vale una estrella Michelin

La pandemia nos sorprendió a todos, pero la vida está llena de sobresaltos y lo importante es renovarse para seguir viviendo, luchando… Por eso, Safe Cruz y Aída González (de Gofio by Cícero) sacaron brillo a su estrella Michelin y determinaron que había que hacer algo para que el rock and roll siguiera sonando.

Una reactualización de sus menús degustación que se adaptan, ahora, a las nuevas medidas; y donde su cocina canaria y creativa de materia prima de primera, ya conocida y reconocida en la capital, se dispone en formato para llevar sin perder el significado. Una vuelta a la carga en su empeño de llevar a la máxima expresión el tesoro cultural y gastronómico de las islas, que no pierde fuelle y les permite seguir respirando.

¿Qué pedimos? Pues sus truchas de conejo al salmorejo, la focaccia de pata asada, las croquetas de pollo con todo, su steak tartar con mojo picón, los tomates aliñados con piñones tostados, la codorniz compuesta y su tarta de queso majorero al pimentón o su cookie XXL de gofio con dulce de leche de cabra para acabar. Entonces… ¿Hay que pedirse todo el menú? Bueno, la idea es esa, pero lo puedes hacer en varios pedidos. No hacerlo, sería todo un delito. Canarias, ¡qué hermosa eres!