El mundo del vino está en auge. Y eso significa que son muchos los restaurantes que por pequeños que sean, buscan tener entre sus trabajadores un sumiller; esa persona experta en vino que sepa aconsejar qué beber en cada ocasión. La demanda está servida, pero la oferta es escasa, o poca. Por eso, y de forma complementaria a las otras formaciones que se imparten en Barcelona, ha nacido EnoAula de la mano de Xavi Nolla, Sumiller Diplomado, formado en viticultura, enología y elaboración del vino, y  Brand Ambassador de la marca Codorniu, con más de 10 años de experiencia en el sector.

La oferta formativa que se ofrece está destinada tanto a profesionales como a no iniciados

Se trata de un nuevo punto de encuentro tanto para profesionales como para no iniciados, unidos por un mismo interés; el vino. EnoAula contará con distintos cursos repartidos durante el año, de 21 horas y 100% presenciales, donde se trabajarán materias como la enología, la viticultura, la elaboración del vino o los maridajes, y que además harán hincapié en la buena praxis en el servicio, factor fundamental y necesario para crear una impecable experiencia en el cliente. Del mismo modo, y paralelamente a los cursos, también se realizarán seminarios. En ellos, grandes personalidades del mundo vinícola español, como el Master of Wine, Fernando Mora ,el sumiller de Mugaritz, Guillermo Cruz, o Ferràn Centelles dedicarán cuatro horas a formar a los allí presentes, ya sea mediante la propia experiencia, o con clases magistrales.

Toda la formación se llevará a cabo en dos ciudades españolas como son Barcelona y Mallorca, y en dos lugares espectaculares como son el Hotel NH Colletion Gran Hotel Calderon y el Gran Melià Victòria, respectivamente. Además, EnoAula cuenta con la colaboración de Euroselecció Riedel, Wine is Social, Coravin, Ars Collecta de Codorníu i Pulltex, que se combinan para garantizar una formación de diez.

Si queréis conocer más acerca de este proyecto, no dudéis en pasaros por su página web. Pero que sepáis, que si sois de esos enamorados del vino y todas sus interesantes movidas, EnoAula es el mejor sitio donde empezar vuestro camino en este mundo.