La segunda edición del afterwork All Ferments, que celebra los fermentados a través de productores locales y buena música, revive en Barcelona con un toque navideño muy especial. El evento, que se presenta como un punto de encuentro para los amantes de la gastronomía sensibles por una alimentación sana, tendrá lugar el próximo 2 de diciembre en el Espacio 88, ubicado en el barrio de Poblenou, con dos turnos: de 18h a 20h y de 20h a 22h. F: Cortesía de All Ferments

En el afterwork se podrán degustar platos y bebidas fermentadas como un estofado de kimchi y setas, tempeh de castaña, cerveza artesana y kombucha local

La original propuesta de All Ferments, que vio la luz a principios de otoño con su primera edición, invita a sus asistentes a disfrutar de la gastronomía de una forma muy particular y jamás antes vista: a través de los fermentados. Este evento, que no deja de ser una celebración de los alimentos tan queridos como el pan, la cerveza o la kombucha, es la ocasión perfecta para descubrir y conocer en primera persona a productores locales de la ciudad.

En esta edición encontrarás, para ir abriendo boca, unas chips gruesas con la deliciosa salsa de Bravasa y una mayonesa de kimchi de Microorganismes.org. Para entrar en calor, el estofado de kimchi y setas de Mellow Sheng. Y, para teletransportarte a los mercados típicos de Navidad, un bocadillo con pan de BonsFocs y tempeh de castaña de Enso Fermentados con chucrut y mostaza de Microorganismes.org y salsa picante de Bravasa. Como acompañamiento, se podrá degustar la cerveza artesana de Cyclic Beer Farm además de una kombucha de Bioma Kombucha, bebida estrella del momento que no podía faltar en el evento, como tampoco la música en directo a cargo del DJ RadioBorneo.

La entrada tan solo cuesta 2€, así que no lo dudes ni un momento. Tan solo tienes que escoger turno –de 18h a 20h o de 20h a 22h– y prepararte para una inmersión gastronómica en el interesante mundo de los fermentados. ¿Nos vemos allí?