Ha llegado el momento de aprovechar todas aquellas lindezas que ofrece la ciudad en los meses de calor, antes de que el verano te pille entre aeropuerto y aeropuerto o cogiendo el coche para ir a no sé qué cala secreta de la Costa Brava. Sin mayor transporte que tu bici o el metro, la vecinísima Barceloneta esconde uno de los planes más apetitosos de cada temporada: el Salt. Este restaurante que descansa en la falda del Hotel W, renueva un año más su propuesta gastronómica y coctelera y la viste de etiqueta, ya que todos los uniformes del personal han sido diseñados por Brain & Beast. Un guiño a la escena de diseño local que se convierte en un motivo más para acercarse a probar sus apetitosas hamburguesas. Ángel Vilda y Ezequiel Martín, los ideólogos de la firma, han creado así una colección cápsula que da identidad propia al lugar.

La carta de Salt es una auténtica batería de guilty pleasures. Así lo demuestran hamburguesas como La Ibérica –servida en pan de coca de aceite y con carne de vaca gallega, queso idiazábal, tomate corazón de buey, lechuga, cebolla caramelizada y mayonesa trufada–, la Seabreeze Burger –con salmón a la parrilla como ingrediente principal y pan de tinta– o la Mex Temptation, a base de secreto ibérico al pastor y demás ingredientes típicamente mexicanos servida en pan de espinacas. No obstante, si tenemos que quedarnos con una de las burger, ésta es sin duda The Beast, cuyo nombre hace honor a Brain & Beast, marca encargada de elaborar los uniformes de la temporada, y que se traduce en una una hamburguesa de vacuno de origen 100% catalán, que incorpora sus ingredientes por duplicado para conseguir toda una explosión de sabor y color, al igual que en sus colecciones. Solo te recomendamos una cosa: compártela.

La hamburguesa The Beast hace honor a Brain & Beast, marca encargada de elaborar los uniformes de la temporada

Pero no solo de hamburguesas vive Salt. En su carta también puedes encontrar tacos de pescado marinado, ensaladas como la de salmón marinado y huevas o nachos con todo tipo de condimento. Con tal carta resulta complicado, pero recomendamos reservar un hueco para los postres, el enésimo pecado capital de esta apetitosa terraza con privilegiadas vistas.

Lo mejor de la carta es que está pensada para ser regada por cócteles bautizados con nombres tan idóneos como el Dainty Rose, el Koi Pond o el evocador Old Pirate’s Street. Su presentación es tan sexy como el sabor de cada uno de los combinados. Este combo de recetas pecaminosas y deliciosos cócteles se riega cada fin de semana con SALT BEACH CLUB SUMMER SOUNDS, sesiones a cargo de los DJs residentes de W Barcelona que tienen lugar cada viernes, sábado y domingo a partir de las cinco de la tarde. Para este 2019, Salt contará con special sessions a cargo de Discos Paradiso, selectores favoritos de la casa Good2b.

Lo mejor del lugar, no obstante, es gratis. Nos referimos, por supuesto, a las vistas de la Barceloneta y el increíble skyline de la ciudad. ¿Te apuntas?