Con motivo del Open Night de este año 2016, el barrio de Poblenou se llena de arte y actividades. El Espacio 88, contribuye a esta edición con Minimum, un evento que se centra en la esencia del vino, donde se proyectará el documental Fermentación Espontánea y se realizará una cata de vinos.

Esta primera edición de Minimum se centrará en los vinos naturales, cuya elaboración se rige por la mínima intervención

Con motivo del Open Night 2016, Poblenou Urban District ha organizado el viernes 16 de diciembre en Espacio 88 y en colaboración con All Those y Caravan Made: Minimum; un evento centrado en la esencia del producto. Esta primera edición se centrará en los vinos naturales, cuya elaboración se rige por la mínima intervención.

A las 20h se inicia el evento con una breve presentación y proyección del documental Fermentación Espontánea de Clara Isamat, que nos introduce en el mundo de los vinos naturales de España a través de entrevistas y opiniones de once productores diferentes que nos guían desde el mes de enero hasta el inicio de la vendimia en octubre.

© Salva López

A partir de las 21 horas empezará la cata de vinos naturales a cargo de Clara Isamat con la participación de los productores: Celler Can Torres,  Celler Jordi Llorens y Celler Finca Parera. También habrá un stand que mostrará el proyecto Anthophila de Ainara Murillo y Nerea Hoyos en el que destaca la importancia de las abejas en la elaboración de productos agrícolas como el vino. El proyecto contará con una cata de mieles puras bajo el concepto de honey somelier.

La noche continuará con una barra de vinos naturales, comida de Caravan Made y música de BeMyDj.

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