Buenas noticias para lxs fanáticos de la comida italiana: el festival The Authentic Italian Table está de vuelta con su cuarta edición el sábado 11 de junio en la Terminal Grimaldi de Barcelona. Se trata de una celebración de la gastronomía y la cultura italiana, con street food, talleres, música y teatro. Como no podía ser de otra forma, la gastronomía será el punto fuerte de la jornada, ya que estará representada por doce restauradores que ofrecerán recetas regionales, platos inéditos en la ciudad y una muestra de las tendencias de la comida popular italiana. Todo ello, en un divertido formato street food. ¡Vamos! F: Cortesía de The Authentic Italian Table

Street food, talleres, música y teatro para degustar y conocer la cultura italiana en The Authentic Italian Table

La oferta gastronómica se presentará en un divertido formato street food, cuyos platos oscilarán entre los 4€ y los 6€. Por descontado que no faltarán la pasta, la pizza, los fritos, las piadinas y mucho menos los helados artesanales ni los dulces típicos. En un solo día, el o la visitante podrá disfrutar de hasta veinticinco platos salados y dulces que representan los sabores auténticos de prácticamente todas las veinte regiones que conforman Italia. Los participantes en el street food son Le Cucine Mandarosso, Bella Italia, Menudo Ba-bar, Contracorrent, Zaza Cuina i Vi, Fastuc, Radici, La Porchetta, Al Grano, Can Sardi, Garda Gastronomía, DelaCrem y La Pasticceria di Gracia

Además, lxs asistentes podrán participar en talleres sobre gastronomía y enología, totalmente gratuitos, para aprender a elaborar y disfrutar los productos italianos más icónicos de su cocina: Davide Spada de Pasta Spada desvelará los trucos prácticos de elaboración de la pasta fresca, Bella Italia enseñará cómo preparar deliciosas pizzas caseras y Galù explicará cómo se preparan las siempre suculentas salsas italianas más conocidas. No faltará tampoco un recorrido por la vasta representación de la viticultura italiana con degustaciones de vinos impartidas por Vertical Wine. También se dará a conocer la vertiente cultural del país con actuaciones teatrales y música.

Si quieres adentrarte en la cultura italiana, The Authentic Italian Table ofrece entrada gratuita y se celebra el 11 de junio en la terminal de Grimaldi Lines en el Port de Barcelona, desde las 12:00h hasta la 01:00h. ¡Nos vemos allí!