Los días 9 y 10 de noviembre tienes una cita en la Antigua Fábrica Estrella Damm con Van Van, el mercado gastronómico por excelencia que vuelve a Barcelona para presentar su nueva edición. En esta nueva propuesta gastronómica se mezclarán proyectos de street food con alta gastronomía donde la Malquerida y la cultura latina serán las grandes protagonistas. F: Cortesía de Van Van

Después del éxito de la edición de abril, el Van Van vuelve a Barcelona con una nueva propuesta cargada de conciertos, talleres, comida y cultura latina

En el apartado de cocina pop-up participarán proyectos destacados como el restaurante Oaxaca con su cocina tradicional mexicana, Nikkei 103 con su exquisita fusión japonesa-peruana y Mextizo con su propuesta latina-mediterránea, entre otros. En el formato food-truck podremos encontrar las arepas de Ïnta, el pollo amarillo catalán del Van Van Chicken VAR o la carne asada de Dos Boludos. 

El Van Van también trae novedades en los talleres y charlas. Se realizará la presentación de APART, el nuevo medio de comunicación gastronómico en formato revista, que liderado por Ferran Adrià en su primer número, explica cómo será la cocina del futuro. También asistirá To Good To Go, un proyecto solidario que usa la tecnología con el objetivo de reducir el desperdicio alimentario. 

La comida y cultura latina son protagonistas de esta edición. Cortesía de Van Van

En cuanto a los talleres, la inglesa Milla’s Lunch compartirá consejos para preparar comida saludable para llevar a la oficina, Ïnta nos enseñará a cocinar sus deliciosas hallacas y Juan Pescador mostrará cómo conseguir en casa un taco perfecto. Además, Van Van junto con Grupo Confitería presentará la Malcheada, la primera receta de michelada catalana que une la cerveza Malquerida de Damm con los destilados catalanes de Artesana de Licores. 

La guinda del pastel la pondrán las actuaciones en directo de bandas destacadas de la escena nacional como el cantautor de música pop Joan Miquel OIiver, los valencianos La Plata con su punk-rock o Mavica con su delicado pero elegante folk. Y, por si fuera poco, los asistentes también podrán bailar al ritmo de de los Dj’s habituales del Van Van: Salvadicos Dj, Dj Asia Knox, Dj Diego Armando y Dj Hanakito. Suena bien, ¿no?

Cartel oficial del evento. Cortesía de Van Van

Bajo el lema Street. Food. Culture esta edición del Van Van pretende consolidar este acontecimiento en la Antigua Fábrica como una cita inolvidable. No te la pierdas.