Catalunya tiene una amplísima tradición culinaria alrededor de las brasas. Ya sea con calçots, alcachofas o carne, en las reuniones con amigos o familiares alrededor de un buen fuego no falta una buena comilona. What the Foc! nace para trasladar este sentimiento al máximo de personas posibles en un fin de semana.

What the Foc! contará con los mejores chefs especializados en barbacoa y la música de Radio Primavera Sound

El festival de la barbacoa celebrará su primera edición los días 9 y 10 de marzo en el Parc de la Torrassa, en Hospitalet. Nace tras el éxito de las propuestas culinarias de Eat Street con una sola intención: permitir a todo el mundo pasar un fin de semana con buena compañía, buena música y mejor comida.

Es por eso que la brasa será la absoluta protagonista del evento: Christian Angel Civitale y Matias Tino traerán la maestría del asado argentino que ya predican en su restaurante, Dos Boludos; el chef peruano Jeff Espinoza de Warike sorprenderá con técnicas innovadoras, Raquel Blasco y Marc Santamaría, los chefs y las almas detrás de Casa Xica, presentarán su comida fusión catalanochina o la chef filipina-brasileña Laila Bazham, co-propietaria de Hawker4, cuya cocina está influida por las deliciosas recetas de los puestos de las calles de Corea, Japón, Singapur, Vietnam, Tailandia o Filipinas trabajado con una técnica renovada y próxima a la alta cocina europea.

La carne será protagonista en What the Foc!, pero también habrá opciones vegetarianas

Por si fuese poco, What the Foc! te ofrecerá la oportunidad de montar tu propia barbacoa estilo DIY. De esa forma, podrás cocinar para los tuyos utilizando el producto de los chefs del evento y con sus consejos y críticas culinarias constructivas.

Todo esto amenizado por los DJs de Radio Primavera Sound, que se unen al evento para programar música durante los dos días del festival. Y es que el sábado (de día y de noche) y el domingo (de día), el Parc de la Torrassa se llenará de humo que hará salivar a kilómetros a la redonda.

Cartel oficial del evento.

Organizado por Eat Street y BCN Més, con la colaboración del Ajuntament de L’Hospitalet de Llobregat y Arienzo de Marqués de Riscal, disfruta de What the Foc! con los tuyos el 9 y 10 de marzo.