¿Alta gastronomía a precios populares? Pues parece ser que sí, que esta fórmula imposible ha dado con un resultado óptimo en el gastrobar 3DLUX, que se compromete a ofrecer una carta a precios low cost. El restaurante está situado en el Hotel Axel, aunque tiene también entrada directa por la calle Aribau. A pesar de la condición homosexual del espacio, el restaurante está pensado para todos los públicos, pues es hetero friendly. Si te interesa no pierdas detalle a lo que te contamos en las próximas líneas…

Este gastrobar -atributo que ya nos dice mucho de su cocina- cuenta con la colaboración de Eduard Arola -hermano de Sergi Arola- y viene pilotado por Héctor Fábregas, que se encarga de servir cocina de mercado todos los mediodías, con platos a la carta y un precio medio de 12 euros por servicio. Por la noche el lugar toma un toque algo más formal y cuenta con menús degustación por 35 euros. Si bien es cierto que sentarse en la mesa del 3DLUX no es como deleitarse con un restaurante de estrella Michelín, también lo es que merece la pena probarlo por su ajustada relación calidad-precio.

Si quieres saber qué comerás si te sientas en una de las mesas del 3DLUX, podemos decir que su carta viene gobernada por productos de Km 0, haciendo así honor a una cocina de proximidad que está muy de moda y que en good2b nos gusta. Puedes encontrar platos como la sardina marinada con espuma de berenjena ahumada, piñones garrapiñados, aceite arbequina y de comino; el steak tartar de Wagyu; el foie caramelizado con compota de albaricoque y aroma de vainilla; el cochinillo a baja temperatura con apio cítrico; o el solero de postre: un helado de yogur con sopa de fruta de la pasión, maracuyá y aire de menta. La vocación por los ingredientes de la zona y la tradición contrastan con un comedor de aires espaciales con mobiliario de rabiosa vanguardia y diseño de última generación a cargo de Jordi Aymerich.

La comida/cena irá siempre acompañada por la música de un Dj. ¡A por el 3DLUX!