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En alguna que otra ocasión ya os hemos hablado del interés de muchos hoteles por situar sus restaurantes dentro de las opciones gastronómicas más apetecibles y sofisticadas de la ciudad. En algunos casos, el deseo se queda en agua de cerrajas debido a la imposibilidad de conseguir construir su propia personalidad en paralelo a la […]

Madrid tiene nuevo hotspot imprescindible para todo amante del diseño. Un nuevo santuario en el Barrio de las Letras al que peregrinar en busca de objetos y productos variados de marcas que hasta ahora no tenían punto de venta en la ciudad, incluso a veces ni siquiera en el país. En Báltico Tienda-Estudio encontraréis un amplio […]

Los amantes del vinilo están de enhorabuena en Barcelona, a finales del 2016 abrió una nueva record store en la que perderse entre innumerables referencias: What.If store. Un nuevo templo para melómanos que además se trata del emplazamiento físico del sello What.If, dirigido por Amin Ravelle y Dafoe, DJ residente en Nitsa. Se erige como el emplazamiento físico del sello […]

Tan importante como el producto en sí, es la puesta en escena. Sin la una, la otra no funciona y es papel principal del chef encargarse de que el combo roce la perfección y deje un buen sabor de boca en el comensal, que es el que luego se encargará de hacer imprescindible un restaurante […]

En 2015 Barcelona perdía uno de los locales insigne de la burguesía catalana de los años ’80 y ’90. La Dama cerraba sus puertas, fruto de una crisis que ni tan siquiera la cocina del chef Josep Bullich -quien también hiciera ganar años antes la estrella Michelin al Vía Veneto- pudo salvar, para resurgir a los […]

Acostumbrados a la pantagruélica variedad de cocinas que nos dejan al borde del frenetismo gastronómico por buenas y exóticas, es extraño que tengamos capacidad para volver a sorprendernos. Muchos malabares en cocina se deben hacer para que nuestro paladar no se espere los nuevos sabores y texturas a disfrutar. Algo que en The Garden 2112 […]

Un paraguayo y una rusa regentando uno de los mejores antros -en el buen sentido de la palabra- de tapeo de la ciudad. Suena a chiste malo que termina en disparate, pero es una verdad como un templo. No obstante, somos conscientes de que este tándem puede ser algo más verosímil si revelamos sus nombres y apellidos. Ellos son […]

‘It’s all about music… and cats’. Con esta leyenda el Dj y productor Coyu sintetiza la religión que se esconde tras el sello que pilota, Suara, que, además de facturar auténticos pepinazos en el terreno electrónico, acaba de abrir espacio en el Born con el apéndice Store & Foundation. Como es costumbre en el barcelonés, los […]

Una de las zonas más privilegiadas de Paseo San Juan tiene nuevo vecino. A pocos metros de hotspots de referencia como la Granja Petit Bo o el Chicha Limoná, encontramos el discreto Café Búho, un bistrot que trae a esta magnífica avenida el toque frenchie que le faltaba. Un local que, aunque puede que pase desapercibido […]

Cada vez son más los hoteles que movidos por un interés no solo de agradar a sus clientes, sino de posicionarse como referente gastronómico o, al menos, presentarse como una opción por encima de la normalidad. Todos ellos apuestan por una serie de restaurantes que mucho tienen que decir en el panorama gastro de la […]