Hotspots
Un recorrido por los espacios clave que están revolucionando la escena y que todo amante de las tendencias ha de tener marcado en su radar.
Ronda 14, del Cantábrico al Perú más oriental
Muyummy, cocinar «a ojo» también tiene premio
Doppelgänger Bar, otra vuelta al mercado
La Sopa Boba, excentricidades que saben a gloria
Alma Cheli, una taberna «con menos miedo que vergüenza»
Carús, Asturias en cada plato
Fratelli Figurato, sabrosa pasión a la napolitana
Latxaska Etxea, no solo de carne vive el norte
Infame, potentes sabores minimalistas
