Snøhetta es un colectivo transdisciplinar nacido y asentado en Noruega que aúna arquitectos, ingenieros, diseñadores, etc… para crear obras que, como ellos mismos profesan, «mejoren nuestro sentido de lugar, identidad y relación con las personas y los espacios físicos que habitamos, ya sean salvajes o creados por el hombre». Tras haber diseñado y construido algunos de los proyectos públicos culturales más notables del mundo, han escrito un nuevo y espectacular capítulo en su biografía que ya ha pasado ha convertirse en todo un hito de su carrera; bautizado como Under -no podría llamarse de otro modo- se trata del primer restaurante submarino de Europa.

Ubicado en el punto más meridional de la costa noruega, junto al pueblo de Båly, Under es un sentido homenaje a la agreste costa Noruega y su biodiversidad

Ubicado en el punto más meridional de la costa noruega, junto al pueblo de Båly, Under es un sentido homenaje a la agreste costa Noruega y su biodiversidad. Siguiendo sus parámetros creativos, Snøhetta ha enmarcado la construcción dentro del paisaje sin agredirlo, en un nuevo ejercicio magistral de contextualización; el edificio ha sido diseñado y creado mostrando un profundo respeto por el entorno que la acoge, quedando metamorfoseado con las formaciones rocosas de esta preciosa península.

La forma aerodinámica y sumamente elegante del edificio está revestida de una gruesa capa de hormigón que invita a los mejillones a aferrarse. Así que el proyecto irá mutando su aspecto con el tiempo, ya que, a medida que la comunidad de moluscos se densifique, este monolito sumergido se convertirá en un arrecife de mejillones artificial que funcionará tanto para purificar el mar, como para atraer naturalmente a más vida marina a sus aguas.

Under, además de permitir vivir y experimentar de cerca el mundo marino mientras se disfruta de una excelente propuesta gastronómica, también funcionará como centro de investigación de la vida marina.

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