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No queda nada para que empiece la primera edición virtual de la historia del SWAB, la feria de arte contemporáneo de Barcelona. Debido a la imposibilidad de poder garantizar un evento 100% seguro para todos, la feria será la primera de Catalunya y de todo el estado español en realizarse 100% de forma virtual, con […]

Boa-Bao, el restaurante pan-asiático más aclamado de Portugal, desembarca en Barcelona con una propuesta gastronómica basada en el street food más canalla para llevarnos de viaje por países como Tailandia, Vietnam, Laos, Camboya, Malasia, Indonesia, Filipinas, Corea, Japón y China a través del paladar. F: Todas las imágenes por María Doce Capeáns para Boa-Bao

Hace ya años que la estadounidense Laura Freedman conoció por casualidad a la filipino-brasileña Laila Bazham en su Manila natal. Por aquel entonces, ambas trabajaban en finanzas, pero un paladar desarrollado y un olfato inquieto por la cocina llevaron a la segunda a cambiar los excels y por cacerolas y cucharones. Así es como a […]

Sudesta, Picsa y Chifa, hijos madrileños de Estanislao Carenzo, son ejemplos tan buenos como brillantes de lo que el chef argentino es capaz de hacer. El primero de ellos, además, es también el indicio más claro de que la comida asiática no tiene ningún misterio para un gran conocedor de la cultura oriental, resultado inequívoco de un […]

Hubo un tiempo en el que la única cocina oriental que conocíamos era la china y, encima, nos hemos enterado que no precisamente original. ¿Pensabas que los chinos comían la comida que te ponían en sus restaurantes? El europeizar todo es lo que tiene. Pero bueno, detalles de este tipo aparte, podemos alegrarnos que en […]

Característica del buen foodie es tener una inquietud tal que nos lleve a entregarnos a la cata y disfrute de cualquier tipo de cocina que se nos presente, llegando a poder discernir entre lo que es bueno y lo que es superior (también lo que es nefasto), convirtiéndonos así en el mejor acompañante de comidas […]

Los rituales de belleza están a la orden del día. Son muchas (y muchos) los que se apuntan a la fuerza beauty para mejorar la calidad de su piel, el brillo de su cabello, la fuerza de sus uñas o simplemente para combatir esas pequeñas arrugas e imperfecciones que empiezan a amanecer en su rostro. […]

La cosmética coreana está en boca de todos, sobre todo por su calidad, por sus envases coloridos y llamativos con cierto aire infantil, sus cálidos -y estudiados a conciencia- olores y por sus texturas. Pues bien, en Barcelona se ha inaugurado oficialmente la primera tienda dedicada a los productos de belleza del país asiático. MiiN pretende ser el […]

Para la cultura koreana, la raíz de ginseng, de la que destacan sus propiedades afrodisíacas, está reconocida como el elixir de la vida. Este es motivo más que suficiente para que, al menos, una bebida esté preparada con este componente como protagonista. ¿No?