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Dos décadas han pasado desde que el restaurante barcelonés El Pla abriera sus puertas al público allá por 1998. 20 años en los que se ha ganado un total respeto a nivel tanto gastronómico como empresarial, y en los que ha conseguido condecorarse como uno de los mejores restaurantes de la Ciudad Condal. Méritos no le faltan, […]

Poco se esperaba del Born cuando hace 15 años el Tantarantana abrió en una de sus callejuelas. Hoy en día, nadie duda que estamos ante un auténtico clásico del barrio, un pionero que confirma la afilada intuición de su creador, Isidro Marqués, para apostar por zonas en pleno auge. Como el Born, el interior del Tantarantana desprende historia por los […]

La diseñadora de accesorios Emma Pardos es de todo menos una recién llegada al mundo del slow fashion. Si vives en la Ciudad Condal y a estas alturas no has oído hablar de sus accesorios, no sabes la maravilla que te estás perdiendo. Pardos lleva tiempo agitando el panorama de los complementos, a través de propuestas que tienen un […]

Si eres un fiel amante de la carne en todas sus variantes, puede que en ocasiones destierres el pollo de tus platos favoritos debido a su -a primera vista- falta de versatilidad. Estamos más que acostumbrados ya al steak tartar, al carpaccio, a los tacos de solomillo. A la vaca, al cerdo, a la carne […]

Situada en un de los barrios más habitados de Barcelona, Gracia -caracterizado por su tradicional gente, sus emblemáticos lugares y por ser la verdadera esencia de la Ciudad Condal-, se encuentra Galería Cromo. Esta recién estrenada galería, dedicada en su totalidad a la ilustración y el dibujo, cuenta con una superficie interior de 120m2 y un patio de 25m2 para poder […]

Desde que Sarrià viera abrir las puertas de El Canalla en 2011, la bodega de tapas y platillos se ha convertido en un clásico instantáneo del barrio. Las recetas mediterráneas y de mercado son la insignia de su cocina, que se sirve en un entorno privilegiado -la plaza de la iglesia de Sarrià-, lo cual […]

La gastronomía sudamericana poco a poco ha ido creciendo, afianzándose y alcanzando un interesante renombre a nivel mundial. No es para menos, la fusión étnica que encontramos en estos países, unida a unas particularidades del medio físico muy especiales, se reflejan en su cocina, que resulta extremadamente rica en sabores, texturas y colores. Aunque cada […]

El año pasado, DGTL Barcelona fue el hit festivalero de la temporada y este 2016 todo apunta a que también repetirá el éxito de 2015. El festival holandés DGTL se estrenó el pasado agosto con su filial en nuestra ciudad con 20.000 asistentes, que se dice pronto. Nina Kraviz, Jeremy Underground, Robert Hood y Maceo Plex estarán […]

Con el ritmo de vida que llevamos actualmente, pocos serán los afortunados que consigan preparar su tupper a tiempo para el día siguiente y que este, además, sea apetecible. Tampoco está la cosa como para andar despilfarrando y comiendo cada día fuera porque, además de pasarnos factura a nivel económico, muchas veces perdemos hasta más […]

Que el fenómeno sushi ha generado un boom en nuestra sociedad actual es algo que ya tenemos claro. Sus seguidores han ido aumentando a lo largo de los años y ya hay muchos que consideran sus sabores y texturas como una auténtica adicción. ¡Y no es para menos! Porque además de sano, hemos de reconocer […]