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Hay clásicos infalibles que perduran en el tiempo más allá de modas o tendencias. Dentro del mundo gastronómico la caña-tapa es la reina entre las reina de las tradiciones en nuestro país. ¿A quién no le gusta tomarse una buena cervecita acompañada de un piscolabis para ir abriendo boca? O mejor todavía, ¿hacer ruta de bares probando las […]

El título de esta noticia, en algún que otro centro neurálgico cervecero madrileño, resultaría totalmente redundante. Que una caña esté bien tirada ya no se pide, ha de ser así y punto; y si hablamos de Mahou, resulta impepinable el hecho de que te la pongan como corresponde, con su cremita, su nube, sus burbujas y […]

Los que no vivimos en Madrid, soñamos -y unas cuantas veces al año, cumplimos a rajatabla- con un completo fin de semana madrileño. En esta ciudad no paran de suceder cosas altamente interesantes, unidas al carácter cañí y abierto de sus habitantes, y al hecho de que la fiesta allí no parece tener fin, pues resulta el enclave ideal donde […]

A más de uno se nos escapó la lagrimita con el cierre del Céntric, uno de los bares más míticos del Raval. Pues bien, el local arranca ahora alguna que otra alegría, pues reabre sus puertas con un lavado de cara a cargo de la diseñadora Pilar Líbano, que ha sabido mantener la atmósfera y […]