Virgilio Martínez celebra la diversidad y herencia culinaria de Latinoamérica en un nuevo libro
Después de años de investigación exhaustiva, Virgilio Martínez –un habitual entre los 50 mejores cocineros del mundo– enseña a preparar 600 recetas regionales deliciosas provenientes de 22 países en un libro que, publicado por Phaidon, documenta la vibrante comida y cultura de una de las regiones geográficas más extraordinarias de la Tierra: América del Sur. […]
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