Good2B

Si hay un precepto que todo foodie siempre debe cumplir (si no quiere ser desterrado de nuestras propuestas de hotspots semanales) es el de abrazar cualquier nueva tendencia sobre la mesa. Dicen que la curiosidad mató al gato pero, en nuestro caso, que morimos por estar siempre a la última (en cuanto a cocinas del […]

Flax & Kale sigue su eficaz expansión por Barcelona, aunque sin repetir fórmula. Fiel a espíritu flexiteriano, el nuevo local, situado en el recientemente reformado Passatge Manufactures, cuenta con una religión que sobrevuela a la de la cocina vegetariana flexible: la de ofrecer una carta 100% gluten free y la de la kombucha, un experimento […]

H&M está a punto de abrir su tienda más grande, importante y cool en el número 11 del Paseo de Gracia de Barcelona. El próximo 3 de febrero, el emblemático edificio en esquina con Gran Via de les Corts Catalanes, se convertirá en la nueva flagship store de la marca en España. Esta nueva H&M Flagship Store es […]

Estamos seguros de que el hotspot de hoy va a ayudar a engrosar el conocimiento del diccionario foodie de bastantes good2b’ers. En este post hablaremos del Flax&Kale, el primer restaurante que milita bajo las bondades de la dieta flexiteriana en Barcelona. El término defiende una alimentación vegetariana que de forma ocasional incluye carnes y pescados en cantidades moderadas. Todo mezclado con proporciones altas de frutas, verduras, granos integrales, legumbres y semillas, así como de una severa limitación en el consumo de proteína de origen animal. En el caso de Flax&Kale, nos encontramos ante una carta eminentemente vegetariana, que incluye un 20% de proteína animal a partir de pescados azules. Como apunte, diremos que este nuevo espacio de 800 m2, situado en el centro del Raval, es la propuesta flexiteriana del popular vegetariano Teresa Carles.