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Hace ya más de una década que en Alella el apellido Jordana es sinónimo de savoir faire vinícola, pero también de todo lo que a producto se refiere. Pues bien, ahora la bodega que acuña este apellido en la pequeña localidad abre en el centro de Barcelona bajo el nombre Celler Jordana para ofrecer los […]

Tres palabras definen a la perfección la esencia de esta joya de la gastronomía vegana en Barcelona, el restaurante Roots & Rolls: sabroso, saludable y –quizás la más importante– único. F: Imagen de Elisa Melero para Roots & Rolls

Boa-Bao, el restaurante pan-asiático más aclamado de Portugal, desembarca en Barcelona con una propuesta gastronómica basada en el street food más canalla para llevarnos de viaje por países como Tailandia, Vietnam, Laos, Camboya, Malasia, Indonesia, Filipinas, Corea, Japón y China a través del paladar. F: Todas las imágenes por María Doce Capeáns para Boa-Bao

Cuando uno se presenta un domingo al mediodía al Cecconi’s a comer o –para los más trasnochadores– desayunar, debe tener muy en mente que lo que está a punto de vivir no es una experiencia cualquiera. Es, sin lugar a dudas, el mejor brunch que probará en mucho tiempo y el mejor de la ciudad […]

Cuando pensamos en comida mexicana, enseguida nos vienen a la mente burritos, tacos, carnitas, chile, alambres… Todo siempre con carne. Y nos cuesta imaginar opciones vegetarianas o veganas más allá de una enchilada. Ya está, pan con queso; como si los mejicanos no hubiesen podido pensar en nada más. Pues bien, para todas las personas […]

El primer Lateral nació hace ya algunos años, allá por 1997 en Madrid. Desde entonces no han dejado de crecer, albergando un total de siete restaurantes en su haber. El Lateral de Consell de Cent 329, abrió sus puertas en 2014 y ahora renueva su interiorismo convirtiéndose en un enclave  que todo habitual del Eixample […]

Dice la primera acepción de la RAE, que la alegría es un sentimiento grato y vivo que suele manifestarse con signos exteriores. Esto es precisamente lo que uno experimenta cuando cruza la puerta de L’Alegria, un nuevo concepto de restaurante que desde hace escasos meses ocupa una de las esquinas de la Plaza de la […]

En pleno Carrer d’Avinyó, se aloja desde hace unos meses el nuevo restaurante Matsuri, un festival de sabores en el que se fusionan los rasgos más sobresalientes de la cultura tradicional japonesa, la creatividad de la cultura brasileña y la contundencia de la cocina tailandesa.

Si eres un fiel amante de la carne en todas sus variantes, puede que en ocasiones destierres el pollo de tus platos favoritos debido a su -a primera vista- falta de versatilidad. Estamos más que acostumbrados ya al steak tartar, al carpaccio, a los tacos de solomillo. A la vaca, al cerdo, a la carne […]

Con el ritmo de vida que llevamos actualmente, pocos serán los afortunados que consigan preparar su tupper a tiempo para el día siguiente y que este, además, sea apetecible. Tampoco está la cosa como para andar despilfarrando y comiendo cada día fuera porque, además de pasarnos factura a nivel económico, muchas veces perdemos hasta más […]