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Sí, puede que después de tres días comiendo como animales lo último que te apetezca es que te hablemos de Food Trucks pero, como sabrás, alimentarse es básico para la supervivencia del ser humano. Así pues, no dejes de leer. Este año ha sido el boom de los food markets y los camiones de comida […]

¡Ya está aquí! Tras varias semanas de espera, ¡la BCN Foodie Guide ha salido a la venta! Y además viene rellena de una selección de 50 hotspots excepcionales donde comer en Barcelona, elegidos por un comité de lujo. Sin duda, la guía se postula como el mejor regalo para foodies esta Navidad. Una guía que te acompañará […]

Es indiscutible que el vermut está atravesando un gran momento. Esta maravillosa bebida ya no forma parte solamente de la idiosincrasia de nuestros abuelos, la gente joven se ha hecho con ella y la ha conquistado. Todo de una forma muy natural: han descubierto sus virtudes, su sabor, posibilidades combinatorias y buen precio, y se la han […]

El Real Círculo Artístico de Barcelona comienza una suculenta y seguro que fructífera nueva etapa como El Cercle, un hotspot gastronómico e histórico. Su consecuente reforma (obra de Alfredo Arribas), mostrando los secretos de este singular edificio y exaltando sus virtudes arquitectónicas, unida a un proyecto gastronómico ecléctico, donde tienen cabida propuestas culinarias más vanguardistas en […]

“Nuestra propuesta gastronómica une lo clásico con lo moderno, la nouvelle cuisine con la vanguardia, lo cercano con los países más remotos, dando lugar a nuestra forma de entender, de vivir y de sentir la cocina”. Con esta declaración de intenciones,  Sergio Musso y Francesc Chicón abrieron las puertas el pasado mes de junio del Eclèctic, un restaurante en la […]

Si había una publicación que estábamos ansiosos por volver a tener en nuestras manos, esa era, sin duda, Fuet Magazine. Estábamos sentados en la mesa, servilleta debidamente colgada al cuello, cubiertos en modo amenazante y esperando los manjares como si no hubiese mañana. Nos sonaban las tripas de hambre, sed y ansias de nuevas historias, […]

El número de gente que busca lugares agradables, donde poder comer saludablemente y con garantías, ha crecido exponencialmente en los últimos años. Ya no nos vale cualquier cosa, y se nota que cada vez hay más adeptos a esta tendencia. Queremos saber qué estamos comiendo, de dónde vienen los alimentos, qué propiedades tienen y cómo […]

Ángel León (1977, Cádiz), más conocido como Chef del Mar, acaba de desembarcar en Barcelona con toda su imaginería marítima, su buen hacer y sus creativas propuestas culinarias. El lugar que ha acogido con entusiasmo a este gaditano, capitán del restaurante Aponiente en el Puerto de Santa María (una estrella Michelin), es el Hotel Madarin […]

Hay sitios en Barcelona para comer bien y otros donde la diversión no tiene fin. Hasta ahí todo claro. Pero ¿qué pasa si aunamos ambas actividades bajo un mismo techo? La respuesta se llama Juanita Lalá y allí todo es posible. Hablamos de un lugar donde la comida y la fiesta se dan la mano, y van juntas, […]

Es cierto que ya no es novedad que el mundo de la gastronomía está en la cresta de la ola. Nunca la gente había estado tan entusiasmada, concienciada y participativa en lo que a este sector se refiere. Bien es cierto que la exaltación del buen comer siempre estuvo ahí desde tiempos inmemoriables, pero desde hace […]