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Kraving Viet o cómo el concepto ‘dark kitchen’ se coló en Barcelona
Hace ya un tiempo que las ‘dark kitchens’ o ‘cocinas fantasma’ están revolucionado el concepto de comida a domicilio en países como Reino Unido o capitales asiáticas como Singapur y Hong Kong. Se trata de locales sin camareros, sin mesas, sin sillas y donde solo hay lugar para cocinas, espacios pensados para elaborar recetas con […]
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