Good2B

Mal que nos pese, los abarrotados núcleos de la ciudad acostumbran a ser nidos de franquicias donde comer fórmulas que se clonan sin excusa en todo el mundo, así como platos típicos precocinados con colorante a gogó y sabor a cartón-piedra. Así pues, uno deber tener claro que es necesario poner la alarma si se quiere comer bien en […]

Los que seguimos de cerca la pista de la crew de Rooftop Smokehouse ya sabemos que son culo inquieto. El último invento de Buster Turnofski y su equipo -los reyes indiscutibles del pop up-, que hace poco inauguraban proyecto en el que invitan a chefs creativos con diferentes backgrounds a cocinar a sus headquarters, se llama Paradiso y […]

Los manairós son seres fantásticos de la mitología pirenaica. Y lo cierto es que algo de mítica y fantástica sí que tiene la cocina de Jordi Herrera, el comandante de los fogones del restaurante Manairó, uno de los stops más sabrosos de Barcelona a la hora de hincar el diente. Aunque el pasado 2015 perdiera […]

Perú ha entrado en el paladar del glotón sibarita como el Ariane 5 en la órbita geostacionaria. Directa, explosiva, pero elegante a la vez, la cocina peruana ha logrado convertirse en un imperdible a este lado del Atlántico en cuestión de meses. En este apetecible contexto, Kokka se hace un merecido hueco como la primera barra gastronómica dedicada […]

No sé si estaréis al tanto, pero Louis Moritz es el nombre completo del fundador de la cervecera que hoy representa Barcelona, el primero de una saga que, por cierto, hoy llega a su sexta generación. Pues bien, ahora la nave nodriza de tal invento ha inaugurado en su sótano el restaurante Louis 1856 -fecha referente a […]

En cuestión de meses, la temperatura de nuestro particular termómetro para detectar hotspots está subiendo peligrosamente en Paseo San Juan y alrededores. Esta vez es un peso pesado el responsable de alborotar el mercurio que mide la capacidad de persuasión de las cosas bien hechas. El sello Hofmann se instala en un modesto local de dos pisos en el recién estrenado paseo, […]

Hasta la fecha, El Nou Ramonet siempre nos había parecido una opción más que fiable para entablarse y tener el estómago satisfecho si uno se dejaba caer por la Barceloneta. No obstante, la elección de este espacio para probar platos de mar y paellas top ha pasado de acertada a imprescindible en menos que canta un gallo. […]

Pues sí, en Good2b estamos en modo ‘Aleluya’. Por fin los manteles aceitosos a cuadros rojos con pasacaminos de papel áspero, las sillas Thonet de imitación en negro metálico y las banderas italianas a lo Little Italy no son el único decorado vital en el que comer una buena pizza. En Parking Pizza, las columnas de cartón-piedra que replican la Venecia […]

Ya sabemos que la cocina de Xavier Pellicer no anda corta de méritos. En esta sucesión de valías, hoy en Good2b queremos hablar de su enésima hazaña: convertir el mundo vegetal en una juerga en toda regla. El escenario es el Celerí, el último invento de la saga Tribu Woki, grupo del que lleva tiempo siendo […]

Que la gastronomía es cultura ya hace tiempo que lo venimos anunciando. El combo que no teníamos tan aprendido es el que fusiona libros con la cocina mexicana bajo un mismo techo, el que encontramos en un agradable espacio de dos alturas en la calle Girona para ser exactos. Las publicaciones que se acumulan en sus estanterías, así […]