‘Turquía Gastronomía’, una oda sin precedentes a la impresionante cocina turca
Vibrante, atrevida y rebosante de aromas, la comida turca –que va desde carnes a la brasa, ensaladas y hojaldres gloriosamente dulces hasta estrellas de la comida familiar como dips, pilafs y estofados– es, probablemente, una de las mejores del mundo. El próximo 27 de septiembre, Phaidon publica Turquía Gastronomía (45,00€), el primer libro de sus […]
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