Setiembre y octubre han sido un visto y no visto, y casi sin darnos cuenta ya tenemos la Navidad pisándonos los talones. Ahora el cuerpo nos pide escapar de la rutina y buscar equilibrio y bienestar para enfocarla de la mejor forma posible. Queremos comida sana pero sabrosa, que nos ayude a sobrellevar estas semanas de duro trabajo y nos aporte el chute de energía que necesitamos para afrontarlas sin que decaiga el ánimo. ¿Cómo lo conseguimos? Fácil: poniendo el piloto automático directamente hasta Te Quiero Verde. ¿Vamos? F: Todas las imágenes de Raquel Bueno

Te Quiero Verde ofrece una cocina viajera y saludable, donde los vegetales se convierten en protagonistas absolutos

En Te Quiero Verde tienen la firme creencia de que la base de una buena cocina es el producto de mercado, y por eso cuidan a conciencia que toda su materia prima sea de Km 0 y de temporada. Se trata de un restaurante que ofrece una cocina viajera y saludable, donde los vegetales son rescatados de su papel como actores secundarios para convertirse en protagonistas absolutos de la historia. Platos ligeros y llenos de sabor son los que encontrarás en este local rebosante de personalidad y con un diseño de interiores a base de materiales naturales y plantas, afincado en el número 235 de la calle Rosselló, en pleno centro de Barcelona.

Con la creatividad como punto de partida, Te Quiero Verde ofrece opciones tan suculentas como sus crujientes Buñuelos de yuca con queso feta y jugo de caña de azúcar (4€), sus Corazones de alcachofa a baja temperatura con sus chips y romesco de almendras (9€), su fresquísimo Tartar de remolacha, fresas y ciruelas fermentadas (10€) o su plato de Heura con parmentier de apionabo y pesto (14€), que triunfará tanto en paladares veganos como en aquellos que no lo son. ¿De postre? Imprescindible probar su Cheescake crudivegano de té matcha y anacardos (6€) para irse a casa con una sonrisa de oreja a oreja.

Imprescindible probar su Cheescake crudivegano de té matcha y anacardos para irse a casa con una sonrisa de oreja a oreja

Pero hay más, porque no solo de gastronomía vive Te Quiero Verde. Otro punto fuerte de este restaurante son sus cócteles, que reflejan los principales puntos clave de su menú: combinaciones ricas y llenas de sabor, elaboradas con materia prima de calidad y que parten siempre de la creatividad. Apuesta por su Ko-mule Te Quiero Verde con vodka, jugo de lima, sirope, kombucha y pitahaya o su Magic Mojito con moras ecológicas, menta, jugo de lima, sirope, vodka y cerveza; y acertarás seguro.

Además, Te Quiero Verde ofrece un Menú del día que incluye entrante, primer plato, segundo plato, postre y bebida por un precio muy razonable de 13,8€ –perfecto para escaparse de la oficina entre semana–; y un Menú gastronómico los sábados que incluye entrante, primer plato, segundo plato, postre y bebida por 21,5€, para disfrutar sin prisas durante el fin de semana y seguir cuidándote. Tanto tu cuerpo como tu paladar te lo agradecerán. ¡Salud!