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En gastronomía, el que se queda atrás es muy complicado que luego remonte. De la misma manera que el mundo evoluciona, también evolucionan los paladares. Si antes salir a comer una buena pizza era lo más de lo más, ahora ceviches, pollos asados y la fusión se mantienen como marcadores de tendencias en el maravilloso […]

Este invierno, Lacoste viaja a la Gran Manzana para unirse a Awake NY, la marca del que fuera director de Supreme, Angelo Baque. La colección cápsula, inspirada en los códigos deportivos franceses del patrimonio de la casa, se materializa en 12 piezas unisex concebidas por Baque para el bullicio de las calles de Manhattan. F: […]

El poder sentarnos a la mesa, reunidos con lxs nuestrxs, es algo que nuestra gastronomía lleva arraigado como suyo desde sus primeros pasos. Compartir, disfrutar, festejar entre materias primas de primera, texturas inolvidables, sabores que nos traen recuerdos y platos que, en definitiva, hablan por sí solos. Una manera de entender el primario acto de […]

En 1976, el mundo veía a un David Bowie espléndido en The Man Who Fell To Earth, la película dirigida por Nicolas Roeg en la que el legendario músico inglés interpretó a un extraterrestre con la misión de encontrar agua para llevarla a su planeta de origen. La historia, que está basada en la novela […]

El apelativo Nikhil Mahale es lo primero que debe salir a colación si mencionamos las palabras Bar Bar, un nombre con ciertas reminiscencias castizas tras el que realmente se esconde uno de los mejores restaurantes indios de la Ciudad Condal. Nikhil, originario de Mumbai y chef ejecutivo de los celebrados Farzi Café del Reino Unido, […]