Con el calor instalado y las ganas de disfrutar que nos entran cuando luce el sol ahí fuera, el verano en Barcelona se vive entre terrazas, cócteles frescos y propuestas gastronómicas que invitan a saborear cada momento. Desde helados artesanales hasta restaurantes efímeros o rooftops con vistas, la ciudad se llena de planes para escapar del calor. Aquí van algunas de las novedades más apetecibles de la temporada. Foto de portada: Bonavista

1- FUNKY Soft Serve llega a Barcelona

El universo de FUNKY no deja de sorprender, y ahora que suben las temperaturas, lo hace con su lanzamiento más refrescante: FUNKY Soft Serve. No estamos hablando de un helado cualquiera, sino de una experiencia ligera, suave y elaborada con mimo a partir de leche fresca de productores locales de Cataluña.

Este nuevo capricho veraniego ha sido posible gracias a la maquinaria más top (sí, una Capriagni de las buenas) y al talento del equipo pastelero liderado por Liliana Ruiz. Para empezar, llegan con tres toppings que conquistan a cualquiera: pistachio, avellana y cereza ácida.

C/ Bailén, 61 // Passeig del Born, 10

2- Farm to Table en el Grec, un sueño de una noche de verano

Durante todo julio, los Jardins del Teatre Grec se convierten en el escenario de una propuesta gastronómica única: Farm to Table, un restaurante que solo existe durante este mes y en uno de los rincones más bonitos de Barcelona.

El restaurante funciona con dos turnos: el primero, a las 20 h, pensado para quienes asisten al espectáculo; el segundo, a las 22:15 h, para todo el mundo que quiera cenar con calma en un entorno mágico. Además, desde las 20h también habrá una zona de puestos con comida y bebida para disfrutar antes o después del show. Todo con productos de proximidad, mucho sabor y una puesta en escena que vale la pena vivir al menos una vez.

Pg. Santa Madrona, 26

3- Bonavista, el rooftop más refrescante de la ciudad

El Grup Confitería sigue dando que hablar en Barcelona. Esta vez lo hace desde lo alto del Hotel Moxy con Bonavista, su nueva terraza con vistas, cocina creativa, cócteles con personalidad y muy pronto zona de minigolf y curling.

La carta del restaurante mezcla inspiración mediterránea con toques actuales: desde una ensaladilla escabechada que te cambiará la vida hasta truites con sello propio o un roast beef ideal para el verano. Y la coctelería, cómo no, sigue el nivel del grupo: propuestas originales, pensadas especialmente para Bonavista, pero con ese sello Confiteria que ya es sinónimo de calidad. Un lugar para ir, quedarse y repetir.

C/ Mallorca, 1, 23

4- Babula Bar, carácter líquido

Desde que abrió en 2017, Babula Bar se ha convertido en uno de esos lugares que no necesitan presentación. Bajo el mando de Leo Chechelnitskiy y su equipo, este local ha evolucionado desde una cocina basada en crudos y marinados hacia una propuesta más elaborada, pero sin perder su esencia.

La barra es el corazón del lugar: amplia, cálida y siempre llena de vida. Allí, el equipo de coctelería crea bebidas frescas, modernas, con menos alcohol y mucho carácter. Todo en un ambiente que recuerda al salón de casa de tu abuela, de hecho, Babula significa «abuela» en ruso, donde cada cóctel se sirve con sonrisa y cada cliente tiene su momento especial. Si buscas un sitio donde el trato, el sabor y el detalle van de la mano, este es tu sitio.

C/ Pau Claris, 139