¿Nos vemos amasando pan o brindando con kombucha? Si eres de los que siempre busca planes diferentes, auténticos y con alma, prepárate porque tu radar está a punto de volverse loco. El festival gastronómico más vibrante de la ciudad, el famoso All Those Food Market, evoluciona y se queda con nosotros todo el año. Después de doce años de una preciosa vida sin parar de moverse, el proyecto inaugura su propio sitio físico en el centro de Barcelona.
Nacen así las Experiencias All Those, un programa permanente de talleres y catas que tendrán lugar en su nuevo espacio ubicado en el interior de la carismática Fábrica Lehmann. Este nuevo local está pensado para grupos reducidos y nace de las ganas de ofrecer un lugar donde aprender disciplinas nuevas y conectar con personas con intereses afines. Todo esto, por supuesto, manteniendo intacto el ADN del proyecto: seguir fomentando un estilo de vida y un consumo consciente.
Tus nuevos hobbies favoritos
Para esta nueva aventura, All Those ha cedido el protagonismo a los artesanos, productores, cocineros y emprendedores que ya forman parte de su comunidad, convirtiéndolos en los curadores perfectos para estas experiencias. Al tratarse de colaboradores habituales de ediciones anteriores, transmiten de primera mano la pasión y el cuidado por los ingredientes que caracteriza al festival gastronomico. Aunque la agenda de actividades se irá desvelando mes a mes, las propuestas de octubre ya están a la venta y vienen pisando fuerte.
Para quienes busquen desconectar, Flora et Labora, un proyecto que cultiva sus propias flores en la Alta Garrotxa, enseñará a crear preciosos centros florales utilizando técnicas sostenibles. Si prefieres sumergirte en el mundo líquido, el experto Jérôme impartirá un curso de iniciación al vino natural a través de catas con blancos y tintos, ideal para empezar a desarrollar un criterio propio. Por supuesto, no faltará la opción de meter literalmente las manos en la masa, ya que BonsFocs se encargará de iniciarnos en el maravilloso y relajante oficio del pan artesano con masa madre. Los paladares más curiosos disfrutarán descubriendo la técnica milenaria de la fermentación natural junto a Sants Ferments, que enseñará a elaborar kombucha a base de infusiones y miso con legumbres locales. Y como broche de oro para el día a día, Bon Aprofit unirá salud y creatividad compartiendo sus mejores trucos sobre patés, aliños y conservas; la solución definitiva para alegrarte la semana y llenar tus menús cotidianos de color, sabor y mucha inspiración.
El team building con más rollo
Además de los talleres abiertos al público, All Those ha pensado en las empresas diseñando actividades de Team Building, ideales para aquellos equipos de trabajo que busquen salir de la oficina y aprender un oficio real juntos, como fermentar, catar, cocinar o amasar.
Mientras contamos los días para la próxima edición del clásico mercado, que se celebrará en la primavera de 2027, ya tenemos el refugio perfecto para nuestras inquietudes de otoño. La programación abierta de septiembre y octubre ya está disponible, y las reservas se pueden hacer a través de su web.