El jamón ibérico, ese producto gastronómico tan español y tan querido dentro y fuera de nuestras fronteras. ¿Por qué no fusionarlo con la maravillosa comida japonesa?

Esta misma idea es la que han tendido en Silk Social Space y la han llevado a cabo de maravilla con la creación de un súper maki de jamón ibérico con melón. Para presentarlo, han ideado una gastro-barra especial que une lo mejor de los fantásticos restaurantes Palé y Silk & Soya.

Esta barra presenta un nuevo concepto gastronómico que te permitirá disfrutar de exquisitas y originales tapas de tres de las cocinas más saludables del mundo: española, japonesa y tailandesa. La decoración viene de la mano del prestigioso García de Vinuesa y favorece que pases una agradable velada picoteando estas ricas y exclusivas tapas.

Las tapas mediterráneas vienen de la mano del cocinero Manolo Lucas. Destacan las croquetas de jamón ibérico y gorgonzola, la tortilla de patatas con trufa negra y aceita de trufa blanca, unos espectaculares mejillones en escabeche caseros o un riquísimo canelón de rabo de toro. Por la parte oriental tienen vieiras gratinadas con mantequilla de lima, langostinos con mango o las brochetas de pollo con salsa sateh. Y, por supuesto, todo el jamón que quieras, acompañado de pan con tomate, así como los magníficos makis de jamón ibérico.

La cocina abre 12 horas, con la idea de que en cualquier momento te puedas pasar a probar sus bocados y tomarte algo.

La vocación de la gastro-barra no es la de ser un restaurante al uso, sino la de convertirse en un punto de encuentro en el que disfrutar a cualquier hora del día.

¿Te animas con un maki roll de jamón ibérico?