Bon Aprofit. Este es el nombre de un nuevo proyecto que promueve la alimentación saludable y la educación nutricional. ¿Cómo? Pues a través de la elaboración de una vajilla comestible de temporada hecha a partir de fruta y verdura. Sí, como lo lees.

La propuesta se basa en una serie de talleres para niños y padres en los que fabricarán su propia vajilla y cocinarán un menú que incluye las verduras y frutas utilizadas. De este modo, los pequeños -y los que no lo son tanto- se acercarán a la comida saludable y aprenderán la temporalidad, la variedad y las propiedades físicas de los alimentos. 

Para ello también han dado forma a un libro didáctico que incluye las instrucciones para crear la vajilla y sus correspondientes recetas. ¿Qué os parece? Tenéis más info AQUÍ.