Hay planes que se disfrutan y luego está Capriccio Pasta, la experiencia que convierte una tarde random de noviembre en un viaje instantáneo a la dolce vita. La fórmula es sencilla pero infalible: aprender a hacer pasta fresca desde cero, beber Aperol Spritz sin límites y compartir mesa con amigos… y con desconocidos que pronto parecen colegas. No es casualidad que cada convocatoria vuele: la mezcla entre masterclass, tardeo improvisado y plan gastronómico está funcionando tan bien que los talleres de este mes ya están prácticamente agotados.
Manos en la masa, Aperol en mano
Detrás del proyecto están Raquel y Alex, dos hermanos mellizos de Barcelona obsesionados con la gastronomía italiana. Su propuesta no es solo un taller: es una inmersión total en su manera de vivir y sentir la comida. Según la fecha, puedes preparar raviolis de setas, cappellacci de calabaza, tortelloni o una carbonara romana de verdad-verdad. A eso se suma focaccia, postres caseros (sí, también hay tiramisù de pistacho) y un ambiente que oscila entre el learning by doingy el cucinare con amore.
Un taller para cada tipo de plan
Los formatos cambian según el mood: los Pasta & Cook incluyen cena en el espacio y duran unas tres horas largas; los Pasta & Wine son más express, ideal para un afterwork, y te permiten llevarte tus elaboraciones y una salsa boloñesa de regalo. Hay más opciones para elegir según tus gustos, pero todos comparten lo esencial: aperitivo italiano de bienvenida, barra libre de vinos y Aperol, y la sensación de que estás haciendo algo tan manual como terapéutico. El tipo de plan perfecto para grupos, date nights alternativas o planes en solitario para dedicarte tiempo de calidad.
Cómo conseguir plaza (spoiler: actúa rápido)
El calendario se actualiza en su web, pero dura lo que dura un buen tiramisù en mitad de una mesa. Si quieres enterarte de nuevas fechas antes de que vuelen, el tip es seguirles de cerca en Instagram @capricciopasta, donde comparten recetas, vibes del taller y avisos de nuevas plazas. Porque sí: Capriccio Pasta no es solo un taller. Es uno de los planes foodie más top —y más buscados— de Barcelona ahora mismo. Buon appetito.
