Good2B

Gastón Acurio (Lima 1967) es un auténtico ideólogo que lucha la batalla de la internacionalización de Perú con una única y afilada arma: la cocina. Puede que sea su educación política -su padre es un ex-senador y ex-ministro que se empeñó en que estudiara derecho mientras él, a escondidas, se inscribió en una escuela de […]

En Good2b sufrimos -gratamente- de una seria adicción a la pizza. ¡Alabada sea ella en todas su formas, ingredientes y versiones! El qué, el cómo, el cuánto, el cuándo, en materia de pizza, lo tenemos bastante controlado. Sin embargo, nunca está de más hacer una actualización del dónde degustarla. Para ello ha llegado San Phaidon […]

Hoy toca adentrase en el apasionante mundo del vino a través de una nueva marca que ha decidido rescatar del olvido algunos grandes caldos y ayudar a todas esas pequeñas grandes bodegas. Una aventura vinícola bautizada como Viajes de un Catador, que nos ha embriagado con su propuesta desde el minuto cero. Han decidido rescatar del olvido […]

¿Aburrido de lo ‘mediterraneamente’ establecido? ¿Con ganas de cambiar el botellín de cervezas que sueles acoger fielmente en tu mano día sí, día también? ¿Ansías beber una cerveza con la que te identifiques plenamente y que además sea buena a rabiar? Tu deseos son órdenes. Ha llegado la hora de La Brava. Una cerveza temperamental […]

De madre jienense y padre senegalés, Miquel Coulibaly (Barcelona, 1981) es uno de los nombres a tener en cuenta en materia de chocolatería experimental. Su forma de trabajar el cacao se basa en la sencilla ecuación prueba/error, lo cual le permite conseguir recetas líquidas prodigiosas, que mezcla con una acertada selección de dulces como los bizcochos de […]

Últimamente el tema del chocolate me tiene bastante prendada. Un alimento único con el que disfrutar y regalarse por unos instantes. Sin embargo, he de reconocer que nunca me había enloquecido… Hasta este año. Será por el efecto seductor de la fórmula infalible que ha instaurado el Señor Brown, o porque realmente cada vez se […]

¿Eres de los que dicen lo que piensan y piensan lo que dicen? Entonces -pequeño filósofo cotidiano- nos interesas. Para empezar, a Good2b, pero también a los vinos más frescos, jóvenes e informales del condado, Monólogo. La casa anda buscando con locura y fascinación esa forma de entender la vida y de ser capaz de […]

Cuando la comida se une al arte y a la creatividad, el resultado acostumbra a ser arrollador. Ya os hemos hablado de Brunchcity, Leurre du déjeneur de Benjamin Henon, de los antojos más locos en Eating for Two y de la unión de un smoothie con la paleta de colores de Pantone, pero aún hay […]

Es bien sabido que en la redacción de Good2b somos de buen comer. Adoramos lanzarnos a la calle a descubrir los mejores restaurantes, bares y tabernas de Barcelona y Madrid, para dejarnos embaucar de buenos sabores y aromas. No obstante, lo que no es tan sabido, es que también somos unos cocinitas y, además de homenajearnos de vez en cuando […]

Que el fenómeno foodie está más que asentado en nuestra sociedad no es nada nuevo. Ya no comemos por el mero hecho de subsistir, sino que le damos a esta acción un aura ritualista, que ni empieza ni termina con la comida. Ya sea fotografiando platos ayudándonos de escaleras, taburetes y amigos con mucha paciencia […]