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El movimiento neobodeguero, el mismo que nos devuelve a nuestras raíces vermuteras a través del diseño, está de enhorabuena. Barcelona Brands acaba de lanzar Porrón Molón, una familia de vinos que reivindica la recuperación de las costumbres más viejunas a través de cinco referencias. Éstas, además, no vienen solas, sino acompañadas de uno de los […]

Gastronomía y diseño vuelven a estar más unidos que nunca con el lanzamiento de una nueva plataforma que sabemos, así a priori, que te enganchará por la retina y será capaz de fidelizar tu exquisito paladar. Te va a gustar mucho, así que anota bien el nombre de Urbanbites en tu mente fresa, despierta y ávida de […]

Con el ritmo de vida que llevamos actualmente, pocos serán los afortunados que consigan preparar su tupper a tiempo para el día siguiente y que este, además, sea apetecible. Tampoco está la cosa como para andar despilfarrando y comiendo cada día fuera porque, además de pasarnos factura a nivel económico, muchas veces perdemos hasta más […]

Que el fenómeno sushi ha generado un boom en nuestra sociedad actual es algo que ya tenemos claro. Sus seguidores han ido aumentando a lo largo de los años y ya hay muchos que consideran sus sabores y texturas como una auténtica adicción. ¡Y no es para menos! Porque además de sano, hemos de reconocer […]

Puede que después de las vacaciones de Semana Santa notes que tu cuerpo necesita un respiro. Quizás te has pasado con el chocolate, has picado entre horas más de lo debido y el número de cervecitas al aire libre se te ha ido de las manos. Si este es tu caso, no te preocupes, no […]

Gastón Acurio (Lima 1967) es un auténtico ideólogo que lucha la batalla de la internacionalización de Perú con una única y afilada arma: la cocina. Puede que sea su educación política -su padre es un ex-senador y ex-ministro que se empeñó en que estudiara derecho mientras él, a escondidas, se inscribió en una escuela de […]

En Good2b sufrimos -gratamente- de una seria adicción a la pizza. ¡Alabada sea ella en todas su formas, ingredientes y versiones! El qué, el cómo, el cuánto, el cuándo, en materia de pizza, lo tenemos bastante controlado. Sin embargo, nunca está de más hacer una actualización del dónde degustarla. Para ello ha llegado San Phaidon […]

Hoy toca adentrase en el apasionante mundo del vino a través de una nueva marca que ha decidido rescatar del olvido algunos grandes caldos y ayudar a todas esas pequeñas grandes bodegas. Una aventura vinícola bautizada como Viajes de un Catador, que nos ha embriagado con su propuesta desde el minuto cero. Han decidido rescatar del olvido […]

¿Aburrido de lo ‘mediterraneamente’ establecido? ¿Con ganas de cambiar el botellín de cervezas que sueles acoger fielmente en tu mano día sí, día también? ¿Ansías beber una cerveza con la que te identifiques plenamente y que además sea buena a rabiar? Tu deseos son órdenes. Ha llegado la hora de La Brava. Una cerveza temperamental […]

De madre jienense y padre senegalés, Miquel Coulibaly (Barcelona, 1981) es uno de los nombres a tener en cuenta en materia de chocolatería experimental. Su forma de trabajar el cacao se basa en la sencilla ecuación prueba/error, lo cual le permite conseguir recetas líquidas prodigiosas, que mezcla con una acertada selección de dulces como los bizcochos de […]