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La de Insolent es una historia de dobles parejas, un menage à quatre que resulta en una cuatrieja muy bien avenida. Todo empezó cuando los responsables de sala Javier Custodio y Pedro Huerta decidieron formar matrimonio profesional con Miquel Garcia y Julià Castelló, que por su lado manejan a cuatro manos y con maestría la […]

Oz Bakery hacía sus primeros pinitos por allá 2022, cuando, situado en el coqueto sótano del ya concurridísimo Flying Monkey, empearedaba los primeros manjares en formato sandwich del lugar, así como otras delicias con clara influencia Middle East que requerían de un pan de ciertas características. La voz se corrió rápido y en breve el […]

En el encantador barrio de Gràcia, al final de la bulliciosa y gastronómica calle del Torrent de l’Olla, te están esperando los clásicos del recetario israelí más casual, desenfadados y, sí, sabrosos que te puedas echar a la cara. Hablamos de los platillos de Dos Manos, el proyecto de los socios Ofer Kabilo y Eyal […]

La Ciudad Condal no se queda precisamente corta en cuanto a oferta de helado se refiere; la influencia de las heladerías italianas y, desde hace poco, las argentinas, no deja de proporcionarnos dulce felicidad a los barceloneses. No obstante, lo que el archiconocido heladero Maurizio Lunardi ha hecho con CLOUD…es de otro mundo. F: Cortesía […]

De la mano de Elisenda e Iris nació Mamita Botanical, una firma de cosmética natural creada en Barcelona que pone su foco principal en la innovación, la mejora continua y el compromiso de todxs lxs que quieran transformar su piel. Tras un éxito online innegable, el pasado mes de enero sus fundadoras abrieron el primer […]

Emprender nuevos proyectos y negocios en una ciudad repleta de infinitas posibilidades gastronómicas, no es algo para nada sencillo. Pero para el joven chef pastelero Hugo Roche, que contaba con una excelente formación, experiencia profesional y sobre todo mucha ilusión, abrir Pasté BCN en Barcelona ha sido todo un acierto. F: La tarta brownie de […]

¿Sabes esas tiendas que son una caja de sorpresas? Pues Miniso es una de ellas. Se trata de un concepto de tienda de accesorios que ha recorrido el mundo entero gracias a la exclusividad de su diseño japonés y sus precios asequibles. La firma china de inspiración japonesa acaba de abrir su tercera tienda en […]

Nuestra pasión por los vinos naturales nos lleva a seguir explorando cada rincón de Barcelona para dar con las mejores cave à vin de la ciudad, donde disfrutar de un buen trago en un ambiente único y poder acompañarlo de algún que otro platillo de calidad. Nuestro último descubrimiento se llama Bar Salvatge y es […]

No es ningún secreto que los vinos naturales son una obesión recurrente en esta casa. Tampoco que la comida italiana nos tiene robado el corazón, y que pocas excusas mejores se nos ocurren para acercarnos sin pensarlo dos veces a la Vila de Gràcia. Tanto si buscas un afterwork de sobresaliente como una terracita interior […]

¿Imaginas entrar en una tienda de ropa y poder ver allí mismo cómo se están produciendo las prendas? Es justo lo que sucede en Cus, el proyecto de moda de Adriana Zalacain que hace una semana inauguraba su propio taller/tienda en Barcelona. Diseño, producción y venta se reúnen en Cus bajo un mismo techo para […]