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La naturaleza traviesa con la que El Bala ha abierto las puertas en plena calle Aribau no está para nada reñida con su cocina de mercado saludable y honesta, hecha a base de ingredientes frescos y de temporada que buscan alimentar cuerpo y espíritu, para tener así la fuerza necesaria y poder llegar a la luna. […]

Muchos amantes de Andalucía reconocerán en la palabra Axarquía el nombre de una región histórica enclavada en la provincia de Málaga. Los fans de la buena gastronomía, no obstante, pensarán antes en el Prat cuando lean este término que suena tan solemne como ceremonioso. El porqué es fácil. Uno de los restaurantes más interesantes del […]

Soy de las que sospecha vilmente de la gente que no le gusta el queso. Me resulta incomprensible que alguien ose hacerle ascos a un manjar de este calibre con tantos matices, sabores, tipos, clases y denominaciones. Si eres de ese grupo de desafiantes renegados del queso, siento comunicarte que hoy no estás de enhorabuena, […]

Hace tiempo que ese último extremo del barrio de Poblenou en dirección Besòs conocido como Selva de Mar, ha empezado a metamorfosearse y en cierto modo, a despertar de su habitual y tranquilo letargo. Sin resquebrajar demasiado la calma y quietud de sus calles (suertudas miran al Mediterráneo con esos aires de California Dream), encontramos […]

A falta de un bosque al que ir a retirarse a vivir como Thoreau en Walden, podemos acercarnos a Casa Protea, un nuevo  punto de encuentro para todos los que aman el verde, la naturaleza, las flores y toda la belleza que nace en la tierra. Un espacio donde uno entra y quiere quedarse porque […]

Hay un rincón en Barcelona que a pesar de estar escondido en la calle Beethoven número 8, es uno de los puntos de referencia de la ciudad. Desde hace años, cruzar las puertas de El Petit Celler comandado por Sebastià Lozano, significa tener al alcance de la mano algunas de las grandes referencias del vino, tanto nacionales […]

Hace ya más de tres años que Debora y Carlos -dos venezolanos afincados en Barcelona- abrieron el Bar Centro, un lugar que no necesita de moderneces para mantener una clientela fiel con un estómago satisfecho. La pareja se hizo con este local para abrir el que supone el tercer restaurante de su trayectoria, tras aventuras en […]

La simplicidad y los básicos con sello nipón acaban de aterrizar en nuestro país. Más concretamente en Barcelona y de la mano de UNIQLO. La firma japonesa de retail ha inaugurado su primera y flamante tienda en pleno Passeig de Gràcia, ante una expectativa que hacía tiempo que no se vivía en materia de openings. 1.730 m2 repartidos […]

Consolidado como uno de los locales de referencia de la zona, Café San Telmo cumple 11 años con imagen y carta renovadas, en una de las esquinas más celebradas de la Avenida Diagonal. No en vano, este café-restaurante ha tomado prestado el nombre del barrio de Buenos Aires que se ha popularizado a lo largo […]

Marion y Aymeric, ambos franceses de nacimiento, cuentan que una comida sin queso es como para muchos un día sin pan: un sinsentido. No obstante, más de uno por esta latitud ha empezado a adoptar ciertas costumbres del país vecino -quien suscribe sin ir más lejos- y ha incorporada esta delicia, que se obtiene por la maduración […]