Good2B

Que la gastronomía es cultura ya hace tiempo que lo venimos anunciando. El combo que no teníamos tan aprendido es el que fusiona libros con la cocina mexicana bajo un mismo techo, el que encontramos en un agradable espacio de dos alturas en la calle Girona para ser exactos. Las publicaciones que se acumulan en sus estanterías, así […]

Hay mitos -como el hecho de que la playa es un invento veraniego- que por suerte han caído y hay alianzas que, con un simple anuncio, sabes que conquistarán paladares sibaritas sin resistencia alguna. L’Estupendu, el nuevo restaurante situado en unos baños antiguos de 1958 de la cercana Badalona, no podía más que situarse como un hotspot […]

Hace casi un año, nuestro colaborador por aquel entonces en Madrid, Carlos Martín-Peñasco, nos presentaba un novedoso concepto de librería que dio su pistoletazo de salida allá por el 2012 y que estaba resultando un rotundo éxito: TUUUlibrería. Un proyecto que él mismo tituló como «una ONG de libros en pleno barrio de Chamberí» y que nos […]

Marc Miró, Jean-Antoine y Nicolas decidieron hace ya un tiempo que Barcelona podía desafiar airadamente otras ciudades top en materia de lifestyle como son Nueva York o Berlín, abriendo una concept store con todas las letras de la palabra. Dicho y hecho. El antiguo párking que ocupaba el 287 de la calle Aragó es ahora un multiespacio que […]

La lata de conservas la patentó un inventor inglés, Peter Durand, allá por 1810. La verdad es que fue todo un acierto que consiguiera idear y producir un objeto que permitiera envasar y conservar alimentos durante un largo período de tiempo, en un formato además muy manejable. Dos siglos después, la artista e ilustradora Kilomba, junto […]

Mi particular obsesión con las croquetas viene de lejos. No de hace un año o dos, yo diría que todo empezó cuando pegué el primer bocado –siendo niña probablemente- a este pequeño trozo de cielo, cremoso y crujiente a partes iguales. Así que el objetivo que me he marcado a medio plazo es el de probar todas […]

Poca presentación necesita a estas alturas el Sandor, una de las coctelerías más míticas de la Ciudad Condal, un meeting point por excelencia de aires posh, que tanto sirve martinis a mediodía como gintónics cuando cae la noche. Hasta aquí, poco os hemos descubierto. Lo que quizás sorprenda un poco más es el hecho de […]

Las temidas y oscuras Ramblas -otrora todo un símbolo de la Ciudad Condal- parecen querer empezar a ver la luz y salir de ese túnel absurdo y deplorable al que se han visto sometidas por la tiranía turística. Muchos creen que ha llegado el momento de reconquistar este territorio colonizado por guiris sin escrúpulos, mimos, una oferta […]

Aquellos que crean que la Sirvent solo va de horchata y turrones es que no se han pasado por el nuevo local de la calle Sant Pau, 67. Ahí, Tomás Sirvent, heredero de la saga, acaba de inaugurar un espacio en el que reinterpreta su apellido y todo lo asociado al mismo. Como es habitual en […]

Desde el principio de los tiempos, la humanidad ha entendido las patatas como un simple acompañamiento. Añadimos este tubérculo a nuestras burgers, a nuestro huevo frito –de vez en cuando lo hacemos, un día es un día- o acompañamos el pescado con unas chips para sentirnos un poco más ingleses.