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Tuteo, aún quedan días de terrazas

Nos da igual que quede poco para que el verano termine, nos hemos acostumbrado a su locura y nos aferramos a la idea de mantenernos a la fresca como un gato se agarra a unas cortinas: de ahí que no podamos por más que lanzarnos a las plazas para disfrutar de restaurantes como Tuteo, en […]

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Calisto, un oasis de lo más refinado

Como el verano nos invita a las terrazas, tanto o más como un buen cocido en otoño, no podemos resistirnos a dejarnos caer por la que han preparado en Calisto. Uno de esos espacios que, cuando las temperaturas cálidas aprietan, se cuajan de esa gente guapa con ganas de salir a pasear y dejarse ver, […]

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Killo, un bocado sureño en la capital

Ya estamos en verano y se nota en el ambiente, si las lluvias nos dan una pequeña tregua. De ahí que no queramos dejar de aprovechar ni un solo rayito de sol (siempre con protección) en ninguno de esos restaurantes con terraza que se nos hacen tan apetecibles. Pensamos en Killo, y no nos viene […]

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Mazarino, el clásico que mejor sobrevive

El fuego no pudo con aquel Mazarino original donde los parroquianos del barrio de Chamberí de Madrid se daban cita para darle al pico sin echar cuenta del reloj. Hoy, tras transformarse en una especie de pub que no gustó mucho a los locales, vuelve a brillar con un buen lavado de imagen y un […]

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Zíngara, sabores nómadas más que vegetarianos

Muchos seguirán teniendo la equivocada creencia de que comer comida vegetariana o vegana es aburrido, monótono y nada excitante, pero eso es porque no conocen las virtudes de Zíngara, uno de los últimos restaurantes veggie en llegar a la capital, y que ya está dando mucho de qué hablar. F: Zíngara Situado en Las Salesas, […]

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Llama Inn, cocina peruana de Nueva York a Madrid

Con la llegada del otoño y las ganas de empezar a planear aunque los días se vuelvan cada vez más fríos, descubrimos cómo Madrid es un no parar de nuevas aperturas. Si nos frotamos las manos con la reciente apertura de Mar Mía (del que ya te hablaré) en el interior del no menos nuevo […]

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Oceanika, cuando la cocina se convierte en magia

Cuando la gastronomía y la magia se unen, pueden construir algo realmente increíble. Y si no, que se lo digan al carismático Carlos Pérez, que no solo sigue despachando impresionantes platos desde su Oceanika, sino que además nos sigue ilusionando (como el primer día) gracias a unos trucos culinarios, sabrosos trampantojos, de lo más inolvidables. […]

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