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Llama Inn, cocina peruana de Nueva York a Madrid

Con la llegada del otoño y las ganas de empezar a planear aunque los días se vuelvan cada vez más fríos, descubrimos cómo Madrid es un no parar de nuevas aperturas. Si nos frotamos las manos con la reciente apertura de Mar Mía (del que ya te hablaré) en el interior del no menos nuevo […]

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Oceanika, cuando la cocina se convierte en magia

Cuando la gastronomía y la magia se unen, pueden construir algo realmente increíble. Y si no, que se lo digan al carismático Carlos Pérez, que no solo sigue despachando impresionantes platos desde su Oceanika, sino que además nos sigue ilusionando (como el primer día) gracias a unos trucos culinarios, sabrosos trampantojos, de lo más inolvidables. […]

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Cocido Madrí, un básico absolutamente necesario

El invierno sigue su curso, y aunque aún no hemos tenido días muy fríos en los que no nos apetece ni salir de casa, sí que hemos tenido la excusa perfecta para remolonear entre la manta del sofá y seguir ejerciendo nuestro pasión más foodie a golpe de cocidito madrileño, un básico absolutamente necesario. ¿La […]

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Bizikletak, cuando la fusión resulta perfecta

Dicen que lo bueno, si es breve, dos veces bueno. Lo mismo podríamos decir con lo pequeño, pues nos hemos dado cuenta de que, generalmente, esos restaurantes casi diminutos, que parece que no tratan de entrarnos por los ojos por su grandiosidad y metros cuadrados sino por una propuesta gastronómica más impactante que el marco […]

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Julieta Lemon, comer sano es así de fácil

Seguimos con nuestra intención de llevar los buenos hábitos alimenticios que nos propusimos al comenzar nuestra operación verano 2021, y aunque algunos nos los hayamos saltado un poco (solo un poco, ¿eh?), volvemos a marcarnos a fuego que las opciones más detox son las que vamos a permitir que nos dominen (al menos, de momento). […]

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Clandestino Burger Joint, para empezar y no acabar

Hay días de esos que no necesitas que se tuerzan para intentar sobrellevarlos pegándote un buen homenaje. Y es que para que se te antoje un buen bocado de hamburguesa no necesitas nada, simplemente quererlo. Por eso, y porque nos apetece apostar por el caballo ganador (en este caso, hamburguesa ganadora), no nos los pensamos […]

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