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A la hora de elegir un restaurante siempre es bueno enterarse un poco antes de lo que va su vaina. No queremos sorpresas y menos en un momento en el que contamos los euros como si fueran brillantes y no queremos irlos tirando en tentativas de las que no salimos nada exitosos. En Miyama eso […]

Cuando hablamos de los clásicos, hablamos de apego a la tradición, de amor por la materia prima, de pasión por experimentar y de chefs que más allá de querer alcanzar la fama, pretenden que el cliente logre vivir una experiencia que les resulte imborrable. Cuando cruzamos las puertas de Santceloni sabemos que algo así va […]

Si en alguna ocasión te has dejado caer por alguno de los restaurantes del Grupo TriCiclo habrás notado que no hay mucha diferencia a comer como en casa. Locales en los que tanto el ambiente como la forma gastronómica son la mejor respuesta a las plegarias de los clientes más exigentes pero cuyo paladar agradece […]

Está muy bien que te guste la carne, el sushi a granel, los caldos y potajes de toda la vida y un picoteo a base de tapas o rebozados (de esos que saben a gloria) pero si hay un acierto tan rico como todos los anteriores es apostar todas nuestras fichas al pescado como alimento […]

El reparto de estrellas Michelín de hace unos meses ha provocado la histeria colectiva entre aquellos foodies de la sala que no hacemos otra cosa que ir haciendo reservas a diestro y siniestro para dejarnos seducir por la alta cocina de esos restaurantes de los que todo el mundo habla. Inaugurándose en este selecto grupo […]

El invierno está llegando y nosotros debemos irnos preparando para recibirlo con los brazos y boca abierta, sí lo que oyes. Y es que de la misma manera que hacemos el cambio de ropa pertinente en el armario, también lo hacemos a la hora de organizar nuestra nuevo plan gastronómico. Una oportunidad de dirigir nuestros […]

Es de agradecer que aún no haya terminado el otoño y si te preguntas el porqué es muy sencillo: las setas. Pocas materias primas hay tan deliciosas que una buena ración de setas no muy elaboradas, respetando textura e intenso sabor. Un manjar para estos días en los que el frío aprieta, apetece este bocado […]

A nadie nos gusta perder el tiempo. Seguramente seas de esas personas que cuando planea comer o cenar fuera, cuida hasta el más mínimo detalle y es que en cuestión de disfrutar con amigos, familia o tu último rollete no vale todo. Ya te has dado cuenta que lo bonito, a veces, sale caro pero […]

Madrid está en pleno desarrollo gastronómico. No hay zona en la capital que no cuente con una serie de restaurantes referencia que hagan las delicias del comensal. Y Nuevos Ministerios no podía quedarse atrás. Ponemos rumbo a una de las torres más reconocidas de la zona, Torre Europa, para perdernos entre sus bajos y disfrutar […]

Nos gusta comer, nos encanta entregarnos a experiencias diferentes y nos apasiona sentarnos frente a la mesa con la misma ilusión con la que un niño se enfrenta a los regalos de los Reyes Magos y es que pocos placeres hay tan gratos como la gastronomía en todo su esplendor. Aventuras gastronómicas que en el […]