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Volver a un barrio tan bullicioso y multicultural como La Latina siempre es un gusto, por eso no le decimos que no a una reserva en el restaurante Infame, una de esas joyas con las que te topas sin quererlo, un verdadero flechazo gastronómico como no recordamos en mucho tiempo. F: Todas las imágenes cortesía […]

Pocas cosas se disfrutan más, cuando salimos a comer, que una buena carne en combustión. Un delicado bocado para los paladares más carnívoros, que mucho tiene que ver con la materia prima y los tiempos sobre las ascuas. Un dominio del fuego que encontramos en la Parrilla Ríos Rosas, el templo de la proteína en […]

Nos da igual que quede poco para que el verano termine, nos hemos acostumbrado a su locura y nos aferramos a la idea de mantenernos a la fresca como un gato se agarra a unas cortinas: de ahí que no podamos por más que lanzarnos a las plazas para disfrutar de restaurantes como Tuteo, en […]

Si hay una cosa que no le falta a Madrid es historia, y en el plano gastronómico no se quedan atrás. Por eso, casi resulta una obviedad nuestro gusto por visitar restaurantes como Y Lucientes, donde es muy fácil quedarse embobado mirando sus paredes mientras degustamos platos de nuestro recetario más tradicional, pero con ese […]

Poder disfrutar de esos bares de siempre, como si no hubieran pasado los años por ellos, es un placer que cada vez se hace más difícil de experimentar. Menos mal que existen lugares como Txirimiri que, recuperando ese sentir y esos buenos ratos alrededor de un carajillo o un buen pincho (perdón, pintxo) de tortilla, […]

El termómetro sigue pegando fuerte y a nosotrxs nadie nos para en nuestra fijación de exprimir el tiempo al máximo de terraza en terraza. Una decisión más que perfecta para combinar con ricas carnes a la parrilla y esos platos tan tradicionales con los que se nos hace la boca agua con tan solo nombrarlos, […]

Veranito caluroso incita a un buen plato de pasta, y es que seguimos sin saber qué extraña magia acompaña a la cocina italiana, que durante el estío permite que entre tan bien. Ricos platos con la dosis necesaria de hidratos para encararnos al agotador calor, y que en Pagus encuentran el verdadero oasis para lxs […]

Hubo un momento en el que allá donde fuéramos, nos encontrábamos un pequeño rincón donde poder degustar ricas pitas. Hoy, que parece que la moda ha caído como acciones en bolsa, recuperamos uno de nuestros bocados favoritos desde una de las zonas más castizas de Madrid: La Latina. ¿Te vienes a Pita Madrid? F: Todas […]

Como habrás podido observar, la estética de los restaurantes asiáticos ha ido cambiando por completo en los últimos años. Ahora, el gusto por los detalles sobrios, el interiorismo más elevado y la arquitectura de vanguardia han desbancado a los pequeños locales de iluminación tenue y decoración más bien tradicional. Una carta de presentación que, en […]

Según te vayas haciendo mayor, descubrirás que no todo vale. De la misma forma que, echando la vista atrás, te das cuenta de que has cambiado tu manera de vestir, tu peinado o, incluso, tus gustos al elegir garito por donde salir, verás cómo tus hábitos a la hora de escoger mexicano cambian de pleno. […]