/ Hotspots / Madrid / Chamartín

Rocacho, pura pasión por el producto

Si te gusta comer pero no lo haces porque sí sino porque disfrutas del placer de sentarte a la mesa y entregarte a las virtudes de un producto sin igual, de unas materias primas que rozan lo supremo, es hora de que conozcas Rocacho. Un restaurante donde más allá de cualquier postureo se va a […]

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/ / Hotspots / Madrid

Derzu Bar, un potente popurrí asiático

Hay que tener muy claro que, cuando un asiático es bueno, es complicado que queramos cambiar nuestro plan y darnos a la aventura. A lo largo de tu vida habrás probado las especialidades de muchos, pero solo una selección, seguramente, componga tu particular agenda de restaurantes para repetir. Cuando conoces Derzu Bar es lo que […]

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/ Hotspots / Madrid / Chamberí

Nugu Burger, hamburguesas cocinadas de camino a casa

Con las miras ya puestas en el fin de semana y las ganas de disfrutar por todo lo alto, es normal que no te apetezca ponerte a cocinar y sí deleitarte con uno de esos servicios de delivery con los que restaurantes y cadenas hosteleras están resistiendo con gallardía en esta incierta nueva normalidad. Propuestas […]

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/ Hotspots / Madrid / Chueca-Malasaña

Pizzi & Dixie, pizzas y pastas por amor a lo vegano

Que hayamos limitado los planes al máximo para no pasearnos innecesariamente, ahora que hay que cuidarse y cuidarnos todos, no quiere decir que en el calor del hogar te sigas atiborrando de comidas lo suficientemente calóricas como para mantenerte vivo en jornadas laborales 24/7. Está bien que semanas atrás hayas hecho acopio de helados, bolsas […]

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/ Hotspots / Madrid / Chamberí

Lúa es la muestra viva de que Galicia es ‘calidade’

Los que hayan probado la cocina gallega y hayan disfrutado de sus múltiples especialidades sabrán de primera mano que Galicia es calidade. Una cualidad que no todas poseen pero un verdadero tesoro que seguir manteniendo, compartiendo y del que sacar pecho en cualquier momento. Eso es lo que ocurre en Lúa, una de las mejores […]

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/ Hotspots / Madrid / Chamberí

Kitchen 154, avivando el paladar al vacío

En alguna que otra desagradable ocasión te habrás encontrado cómo restaurantes de presumible calidad tiran del picante para tapar una absoluta ineficacia en cocina. Y es que las especias más cañeras, como cualquier salsa, pueden llegar a ser el aliado de esos chefs que tendrían que dedicarse a otra cosa si no saben usar esta […]

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/ Hotspots / Madrid / Salamanca-Retiro

Luke, cocina coreana y técnicas vascas

Conseguir hacerse un hueco en el mundo de la gastronomía no es tarea fácil pero, en alguna que otra ocasión, los astros se alinean dando como resultado no solo un negocio fructífero, sino un sueño materializado por puro amor al producto y al cliente. En Luke saben mucho de eso. F: Cortesía de Luke El […]

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