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El reparto de estrellas Michelín de hace unos meses ha provocado la histeria colectiva entre aquellos foodies de la sala que no hacemos otra cosa que ir haciendo reservas a diestro y siniestro para dejarnos seducir por la alta cocina de esos restaurantes de los que todo el mundo habla. Inaugurándose en este selecto grupo […]

Con la lista de nuestros propósitos para este 2019 ya preparada y nuestro estómago exhausto de tanto pensar y pensar, celebramos que estamos a primeros de año para festejar y brindar por todo lo bueno que está por llegar. Y qué mejor que hacerlo que en SOMA by Luke, un asiático de esos que dejan […]

Si en alguna ocasión te he comentado que Ponzano (y su ‘ponzaning’) sigue siendo la tendencia gastronómica estrella o que el barrio de Salamanca se está poniendo las pilas en cuestión foodie, es también importante saber que Chueca sigue imbatible como núcleo cosmopolita, variopinto y dinámicamente gastro en la capital. Un punto de referencia para […]

El invierno no es solo quedarse en casa bajo la manta mientras te enchufas al streaming y pides comida a domicilio. La temporada más fresca del año también es buen momento para echarse a las calles y sacarle el mejor partido a esas terrazas que con las bajas temperaturas también nos invitan a mirar la […]

Con tanta pantagruélica comida y cena navideña debemos pensar que no estaría de más relajarnos con una cocina un poco más ligera y que nos permita aligerar un tanto más nuestras digestiones. Si a eso le unimos a que queremos seguir siendo sanos y no sentirnos mal al no dejarnos ni un solo bocado de […]

Hay chinos y chinos casual y entre estos últimos nos topamos con Shanghai Mama, un restaurante de esos que apuestan por la street food oriental más canalla y cosmopolita a base de platos vanguardistas inspirados en la cocina que comen los locales, pura gastronomía urbanita directa al paladar… y a nuestro corazoncito foodie.

El invierno está llegando y nosotros debemos irnos preparando para recibirlo con los brazos y boca abierta, sí lo que oyes. Y es que de la misma manera que hacemos el cambio de ropa pertinente en el armario, también lo hacemos a la hora de organizar nuestra nuevo plan gastronómico. Una oportunidad de dirigir nuestros […]

Si eres como nosotros, lo más seguro es que cuando planeas salir a comer, salgas para disfrutar haciéndolo y no solo para rellenar el buche. También te habrá pasado que después de haber reservado en algún local, que te habían recomendado, las expectativas caen frente a la realidad. Pero todo cambia cuando das en el […]

El poder viral de la televisión ha permitido que sean muchos los chefs que hayan dado el salto del anonimato o fama local a un nivel superior. Una oportunidad que el chef Ale Alcántara ha aprovechado para sacar partido del interés de los medios de comunicación por su talento para guiar esas miradas a su […]

Llevan con orgullo que desde su construcción en 1853 se convirtió en el primer hotel de Madrid que contaba con restaurante en su interior y desde entonces el Gran Hotel Inglés no ha desperdiciado ni un solo segundo no solo para seguir manteniendo ese hito sino para contar con el mejor equipo gastronómico que alguien […]