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La historia detrás del Yankenpon Washoku del mercado de San Fernando empieza como un chiste de la tele o, al menos, eso parece cuando Gustavo ayuda a Osamu a explicármelo. “Somos un japonés, que es Osamu, como Osama pero con ‘u’, otro japonés, bueno, japonés-argentino, porque nació en Japón y vivió 30 años en Buenos […]

Según varias publicaciones online dedicadas al mundo de la salud, mudarse es el tercer evento más estresante en la vida después de la muerte de un familiar y el divorcio. Habría que consultar al respecto al equipo de Muta, un nuevo espacio gastronómico que tiene la singularidad de ser, precisamente, un lugar mutante.

Los glaciares se están derritiendo, el agujero de la capa de ozono es un coladero de rayos ultravioleta del tamaño de Estados Unidos y 2014 fue el año más cálido desde 1880. Con este panorama, no es de extrañar que podamos anunciar a pleno pulmón que el mar ha llegado a Madrid. Afortunadamente, la explicación […]

En la vida hay corredores de velocidad y corredores de resistencia. No es lo mismo esprintar 100 metros que competir en 5.000: varía la técnica, varían las anatomías, varía el entrenamiento. Eva y Ángel son atletas del segundo tipo, corredores de fondo que saben que el camino a la victoria no depende tanto de quién sea […]

“Yo pensaba que iba a durar un año”. 2004. Patty, una madrileña hija de publicista, licenciada en Periodismo y amante del cine, se quedó con el traspaso de un videoclub que perdía dinero en Plaza de Castilla. “Era cuando los Blockbusters estaban empezando a cerrar, ya habían comenzado las descargas por Internet, pero ese era […]

Si no fuera porque tiene las dimensiones de un bar y está en la calle Ponzano, que ostenta el récord de restaurantes con solera por metro cuadrado en Madrid, pensaríamos que tras la fachada de chapa metálica de este negocio se esconde un almacén de carne, una cámara frigorífica o una lonja de pescado. Respuesta […]

Entre los cumplidos más preciados que podemos recibir sobre la decoración de nuestra casa están algunos como “tienes mucho gusto”, “es muy tú” o “no es nada IKEA”.  Y más en estos tiempos que corren, en los que por motivos económicos o pereza existencial no nos queda otro remedio que ir de excursión a las afueras […]

Nunca sabes dónde vas a acabar un sábado sin mucho plan. Por casualidades de la vida, apareces en La Latina con españoles que viven en Lima. Y encuentras el lugar perfecto para reencauzar el día: La Taberna Errante.

¿Qué tienen que ver la peli Easy Rider, un músico sueco y Chamberí? La clave es La Contenta, una cervecería que ha abierto un chico de Lund, al sur de Suecia, en el corazón de este castizo barrio madrileño.

–       Perdona, ¿cuánto vale esta sudadera? –       90 euros. –       Pero si tiene bolillas. –       Claro, es que es vintage.