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Si hay algo que echan de menos nuestros amigos de la costa (al no estar en ella) y no atiende a temporada del año es el marisco. Ricos frutos del mar que en diferentes formas y texturas nos descubren verdaderos tesoros de la gastronomía, más allá del sabroso sabor a mar. Un manjar que es […]

Que la gastronomía es cultura ya hace tiempo que lo venimos anunciando. El combo que no teníamos tan aprendido es el que fusiona libros con la cocina mexicana bajo un mismo techo, el que encontramos en un agradable espacio de dos alturas en la calle Girona para ser exactos. Las publicaciones que se acumulan en sus estanterías, así […]

Con todo el arte que a cada paso hay en Madrid, es raro que un espacio como La Juan Gallery no se hubiera concebido antes. Un local en el que el libre albedrío evoluciona, permuta y siempre se transforma sin dejar idea por explotar en el guardarropía.

De la misma manera que en su día lo fueron italianos, chinos o japoneses, los restaurantes de gastronomía vasca se han convertido en la nueva tendencia a seguir en nuestros planes de ocio. A las pastas, los rollitos de primavera o aclamadas piezas de sushi les sale un duro competente: la tapa d txangurro.

Hay mitos -como el hecho de que la playa es un invento veraniego- que por suerte han caído y hay alianzas que, con un simple anuncio, sabes que conquistarán paladares sibaritas sin resistencia alguna. L’Estupendu, el nuevo restaurante situado en unos baños antiguos de 1958 de la cercana Badalona, no podía más que situarse como un hotspot […]

Si eres del norte o has ido mucho por tierras del Atlántico, seguramente sepas que la Virgen de la Bien Aparecida es la patrona de los cántabros. Un nombre que el chef Paco Quirós hace suyo para su tercera apuesta gastronómica en la capital.

Ya sabemos que la calle Ponzano es, sin duda, una de las más concurridas de Madrid. Al menos así ha sido en los últimos tiempos, gracias a locales como MUTA o Sala de Despiece, por citar algunos y que, como bien sabrás, podrás encontrar también en la Mad Foodie Guide.

Hace casi un año, nuestro colaborador por aquel entonces en Madrid, Carlos Martín-Peñasco, nos presentaba un novedoso concepto de librería que dio su pistoletazo de salida allá por el 2012 y que estaba resultando un rotundo éxito: TUUUlibrería. Un proyecto que él mismo tituló como «una ONG de libros en pleno barrio de Chamberí» y que nos […]

Sabiendo lo mucho que te gusta comer cosas ricas y diferentes y las ganas que tienes de no pisar casa hasta que se cubre la noche, te propongo un plan para que tengas la excusa perfecta para no volver antes de tiempo y seguir aprovechando el buen tiempo otoñal que te hace no parar quieto/a. […]

Marc Miró, Jean-Antoine y Nicolas decidieron hace ya un tiempo que Barcelona podía desafiar airadamente otras ciudades top en materia de lifestyle como son Nueva York o Berlín, abriendo una concept store con todas las letras de la palabra. Dicho y hecho. El antiguo párking que ocupaba el 287 de la calle Aragó es ahora un multiespacio que […]