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Tan de moda como la gastronomía está la decoración interior, lo que pasa es que la primera nos ha hecho olvidar nuestra pasión por cambiar de sitio los muebles o comprar lámparas y espejos cuquis, solo por el simple hecho de dedicarle horas al emplatado de nuestras recetas estrella. Eso no quita que cualquiera de […]

Hace cosa de tres años, Olga de la Iglesia (cuyo currículum pone que es diseñadora gráfica y fotógrafa) se dio cuenta de que en Barcelona hacía un calor asfixsiante, que la sensación de pesadez y agobio crecía y se hacía insoportable, que todo era gris asflato ardiente, y que tanto a nivel personal como a la ciudad en general, […]

Cuando un nuevo restaurante abre, siempre tengo una duda: ¿tendrá éxito? Una pregunta complicada de contestar en sus primeros días de rodaje, pero que me crea una cierta inquietud.  Siempre es interesante ver cómo un nuevo proyecto comienza a dar sus primeros pasos y más cuando hay una auténtica ilusión en su backstage, pero no […]

Para muchos septiembre es el final de la canícula, el adiós de las vacaciones, la vuelta al trabajo, las ojeras y el monótono horario semanal, el frío (de los que no saben lo que es el frío) y la lluvia milagro que cae en esta ciudad. Se equivocan, septiembre es siempre el principio. Anochece antes, las […]

Está visto que aquí el que no se renueva, remodela o le da la vuelta al tinglao’ no merece mención alguna y es que, en esto de la oferta gastronómica, siempre es bien volver a lo tradicional pero con la consabida vuelta de tuerca. Tascas las hay a montones pero, ¿y si la tasca en cuestión […]

En Argentina, por allá 2007, veía la luz una nueva firma de calzado bautizada como Paez. Una singular marca fundada por tres entusiastas emprendedores de la tierra, que con muchas ganas de reivindicar y revitalizar el producto nacional, decidieron tomar como patrón el popular y tradicional calzado de los gauchos, las alpargatas. Las rediseñaron y fabricaron con mucho […]

Paula Boadas (1986) y Jessica Raya (1978) se dieron cuenta, mientras cursaban los Estudios Superiores de diseño y moda en la Escuela Felicidad Duce de Barcelona, que querían crear su propio proyecto. Y lo más importante, que querían y necesitaban hacerlo juntas. En el año 2010 veía la luz SSIC AND PAUL, una firma con la que […]

España es a la dieta mediterránea como el suspiro al aire y es que no cabe duda que nuestra gastronomía es de las más completas a nivel mundial. Un estilo de vida que nos hace apostar por productos frescos y a nuestro alcance, pero sin olvidarnos de otros cuya elaboración puede enfrentarse al equilibrio que […]

Exprimiendo las horas de buena luz como si no hubiera mañana o las noches canallas como si no hubiera barra, nos encontramos a finales de mes con ganas de seguir dándole candela a nuestro cuerpo preparado para la jarana. Te encanta probar sitios nuevos pero también volver al redil de esos pequeños puntos de encuentro […]

Bacaro es el nombre que recibe el típico bar veneciano donde se va siempre a tomar algo. La tasca o la taberna de toda la vida. Y en Barcelona, el Bacaro es un restaurante italiano mimado y con buen gusto situado en el barrio del Raval. Más concretamente en una callecita estrecha detrás de la […]