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Muchas veces puede ocurrir que cuando un negocio pretende agradar a su público, apuntándose a la moda/tendencia de querer convertirse en el local más cool, en el local más trendy, en aquel restaurante por el que todo el mundo muere por reservar o probar su lista de grandes éxitos, pierda toda su originalidad y autenticidad. […]

Nuestras abuelas siempre nos han recordado que los perfumes más delicados, las esencias más exclusivas siempre se han presentado en frascos pequeños. Una norma que también ha sido adaptada a la gastronomía y que ha permitido que en pequeños (muy pequeños) locales, hayamos podido descubrir grandes propuestas culinarias que nada tenían que envidiar a aquellas […]

Hay restaurantes que se convierten en la sensación veraniega pero pasada la temporada estival no saben cómo venderse para seguir en la brecha. Otros, mientras tanto, no solo no saben seguir manteniendo el tirón sino que además dan con la fórmula del éxito para que la suerte les siga acompañando y el boca a boca […]

Recién estrenado enero, los Reyes Magos nos traían un nuevo hotspot gastro donde dejarse ver día sí y día también en la Ciudad Condal, Vapiano. Un restaurante con mucho sapore italiano que, bajo el concepto del fresh casual dining, ya ha conseguido hacerse con una gran cantidad de adeptos a su filosofía y aman su cuidada […]

“Mis bisabuelos ya ofrecían comidas pero antes de llegar nosotros era un local de servicio público”. De este modo explica orgulloso el chef Nacho Manzano, los primeros pasos de Casa Marcial, mítico restaurante asturiano que celebra sus 25 años y que se desplaza con todo su equipo a Madrid para marcarse un pop-up InResidence. Te […]

Ya hemos dicho más de una vez lo mucho que nos gustan los restaurantes de los hoteles. Esos pequeños grandes puntos de encuentro donde parece que el tiempo se detiene y los fogones empiezan a hacer de las suyas. Desde que el hotel Meliá Madrid Serrano volvió a refulgir tras un considerable y necesario lavado […]

Y pensarás: «A buenas horas mangas verdes». Pues sí, nos ha costado lo nuestro sentarnos y dedicarle unas líneas a uno de los espacios más cacareados de los últimos meses en la ciudad: Box Barcelona. Como tantas otras veces, la crew de Nike ha sido la responsable de darnos esta alegría en forma de espacio […]

Carme Ruscalleda cumplirá en primavera su primer año capitaneando los fogones de Mandarin Oriental. La diversa y jugosa oferta gastronómica del hotel situado en Paseo de Gracia siempre ha superado no sólo nuestras expectativas sino también nuestra imaginación, y en esta ocasión no podía ser menos. Nos moríamos de ganas de probar Blanc (antiguo BistrEau), […]

Nos gusta comer, nos encanta entregarnos a experiencias diferentes y nos apasiona sentarnos frente a la mesa con la misma ilusión con la que un niño se enfrenta a los regalos de los Reyes Magos y es que pocos placeres hay tan gratos como la gastronomía en todo su esplendor. Aventuras gastronómicas que en el […]

Hoy hablamos de esos pequeños grandes placeres de la vida y, corríjanme si me equivoco, que soñar despierto es uno de ellos. Poder hallarse, sea por la razón que sea, dentro de un 5* urbano del grupo H10 como The One Barcelona -cuyo nombre ya lo dice casi todo-, para nosotros, los del mundanal ruido, […]